COMPRAR CAVIAR ONLINE: LLEGÓ EL MEJOR MOMENTO

Caviar

La Navidad se acerca y toca hacer acopio de productos gourmet. El caviar es uno de ellos, pero entre sucedáneos o huevas de peces que no son esturión cuesta adquirir uno bueno. Denominamos caviar a la hueva del pez esturión destinada al consumo culinario. El esturión es una especie que vive en aguas frías o templadas y se encuentra en el Mar Caspio y en el Mar Negro.  Actualmente existen más de 20 especies de esturión en el mundo, aunque tan solo tres de ellas producen caviar. Son el esturión beluga, osetra y sevruga.  Por su escasa disponibilidad y el peligro de extinción que les amenaza, se consideran un producto exquisito dirigido a paladares muy privilegiados. Existen numerosos beneficios y […]

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Smoothies en Mallorca, opción sana y refrescante con vistas al mar

Los smoothies están de moda desde hace algún tiempo, y tiene su razón de  ser. Cada vez nos gusta más cuidarnos, hacer deporte y llevar una vida sana en la que una dieta saludable no puede faltar. Y el alto contenido de proteínas, antioxidantes y fibras de los smoothies, además de sus deliciosos sabores, les ha convertido en bebida estrella para muchas personas que  disfrutan cuidándose. Por eso, en un lugar emblemático como el restaurant de Colonia Sant Jordi llamado Salicornia, no podían faltar una  variedad de smoothies de autor para disfrutar en un ambiente  privilegiado. Como la su terraza en colonia Sant Jordi de Mallorca, ubicada en el Paseo Marítimo, una excelente forma de disfrutar de la isla en […]

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WHISKY ROYALE, LA RECETA DE SCOTCH MÁS REFRESCANTE

Ya en alguna ocasión os hemos hablado del scotch bar del Restaurante Sintonia el Restaurante Rosello en los Gallery Hoteles de Barcelona. A nuestro parecer uno de los mejores scotch bar de Barcelona. Pues hoy, con su ayuda, os traemos la receta de uno los cócteles más refrescantes elaborados con whisky, el famoso whisky royale. Un habitual estival del scotch bar, el whisky royale El whisky royales es un habitual de los scotch bar para refrescar los calurosos días estivales. Y es que se trata de uno de los cócteles de scotch más frescos para tomar en verano. Se suele efectuar con whisky escocés. De ahí que también reciba el nombre de scotch royale. Aunque se suele tomar como aperitivo […]

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Disfruta de un menú KM0

Los llamados productos alimenticios de km 0 que componen el menú  de algunos de los mejores restaurantes de Mallorca, son los que se tiene en cuenta la distancia entre su punto su punto de origen y su lugar de consumo final. Desde hace un tiempo estos productos de proximidad son una tendencia, sí como los menús de Km O. Incluso se  ha  originado un movimiento llamado slow food,  asociación gastronómica que defiende la alimentación basada en el ecologismo, el desarrollo sostenible,  la biodiversidad, el comercio justo y la ética.  Con  este concepto gastronómico se busca reducir el fuerte impacto ecológico que conlleva el transporte de materias primas a miles de kilómetros de distancia. Pero al mismo tiempo se consigue un […]

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El mejor sitio para degustar una tapas en el corazón de Málaga

Si hay una  especialidad culinaria  única que distingue nuestra gastronomía, son las  tapas. Ofrecen gran variedad,  por lo que es fácil que satisfagan todos los gustos y suponen todo un abanico de posibilidades. Y es que disfrutar de tapas  puede ser una opción tan práctica como deliciosa.  Para  saciar el hambre imprevista entre horas,  cuando  tenemos  poco  tiempo, o simplemente para enriquecer un aperitivo,   las tapas son sencillamente  perfectas. En  Matiz, uno de los mejores restaurantes d e Malaga,  nos explican en qué consisten algunas de sus tapas más  exclusivas. Porque  ir de tapas también significa disfrutar de un arte culinario que tiene más importancia del que parece a simple vista.  Mejores restaurantes de Malaga para tapear Todo lugar […]

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EL MEJOR ARROZ Y LA MEJOR TERRAZA DE COLONIA SANT JORDI

Salicornia

El Restaurante Salicornia une la auténtica gastronomía de proximidad con el calor de su gente, en un entorno privilegiado. Se encuentra situado en uno de los mejores parajes de Mallorca, al lado de la Colonia de Sant Jordi. Este espacio gastronómico está lleno de personalidad y elegancia, es un restaurante de cocina marinera donde se ofrece el mejor arroz colonia sant jordi. Una cocina marinera pensada para aquéllos que desean disfrutar del auténtico sabor mediterráneo Entre los restaurantes en  la Colonia de Sant Jordi, el restaurante Salicornia, destaca entre ellos por ofrecer una cocina basada en productos frescos, locales y de temporada como pescados, carnes, verduras, quesos, olivas, vinos y otros productos autóctonos de la isla. La cocina de Salicornia, […]

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TRADICIÓN Y VANGUARDIA DE MANO DE PABLO TOMAS

Si tenéis la oportunidad de visitar Mallorca, en primera línea de mar de la Colonia Sant Jordi encontraréis el Restaurante Salicornia. Un espacio repleto de luz, con una envidiable terraza encarada al antiguo puerto de pescadores y uno de los mejores restaurantes de Mallorca. Es un restaurante de cocina marinera con productos de proximidad. Desde escorpinas, brecas, lubinas hasta la famosa gamba roja mallorquina y las langostas de la zona. Un restaurante de cocina marinera en el que destacan sus arroces melosos, secos y su fideuá. De entre sus especialidades cabe destacar su arroz marinero, la fideuá a la llauna y cigalas, además de la brandada de bacalao, el tartar de atún y yema de huevo, el salmorejo con berberechos […]

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¿CUÁLES SON LAS BASES DE LA COCINA MARINERA?

restaurante cocina marinera

Hoy os hablaremos de lo que nos podemos encontrar en un restaurante de cocina marinera. Y para ello hemos consultado a unos expertos, a nuestros amigos de Restaurante Salicornia, uno de los mejores restaurantes de Colonia Sant Jordi de Mallorca y el mejor restaurante de cocina marinera que conocemos. Así que junto a Restaurante Salicornia vamos a descubrir los secretos de la cocina marinera. La cocina marinera mediterránea La cocina marinera mediterránea no sólo hace referencia a una dieta específica propia de los países mediterráneos. También es una manera propia de entender la vida y la gastronomía. Famosa y popular sobre todo por sus saludables beneficios, estos se deben a la variedad característica de la dieta mediterránea. La combinación de […]

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SCOTCH BAR: LAS CARACTERÍSTICAS DEL SCOTCH

scotch bar

Prácticamente casi todos los países del mundo elaboran su propio whisky. Y en muchos de ellos podemos encontrar whiskies de calidad. Pero sólo existe uno de original, el scotch, el whisky escocés. El whisky escocés es único por sus características especiales y únicas. Para conocerlas, hemos hablado con el responsable de un scotch bar. Concretamente con el scotch bar del Restaurante Sintonia en el Gallery Resturante, el mejor scotch bar de Barcelona. Scotch whisky, único en su especie Tan especial es el whisky escocés que sus requisitos y sus características están regidos por una ley específica. Los escoceses enseguida comprendieron que su bebida insigne se había transformado en un verdadero símbolo nacional. Y que una industria capaz de dar trabajo […]

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La carne a la brasa es inigualable

Restaurante Sintonia

El restaurante Sintonia es un espacio gastronómico situado en el Eixample (Barcelona), acompañado de un original scotch bar.  Sinotinia es una experiencia en la que la mesa es la protagonista, un lugar donde charlar, relajarse y disfrutar de la mejor compañía. Ofrece una cocina de tradición renovada, nacida de la selección de los mejores materias primas. Una cocina sana, guisada a fuego lento y a la brasa, dándole un toque y sabor  especial a las carnes y pescados. En el restaurante Sintonia todo cuenta….menos el tiempo. Detrás de la cocina de Sintonia El chef Pablo Tomás es el responsable de la creación de los platos únicos y deliciosos que se ofrecen en Sintonia. Pablo Tomás es un amante del buen […]

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