Francesc Barrio

WHISKY ROYALE, LA RECETA DE SCOTCH MÁS REFRESCANTE

17 septiembre, 2020 Francesc Barrio

Ya en alguna ocasión os hemos hablado del scotch bar del Restaurante Sintonia el Restaurante Rosello en los Gallery Hoteles de Barcelona. A nuestro parecer uno de los mejores scotch bar de Barcelona. Pues hoy, con su ayuda, os traemos la receta de uno los cócteles más refrescantes elaborados con whisky, el famoso whisky royale. Un habitual estival del scotch bar, el whisky royale El whisky royales es un habitual de los scotch bar para refrescar los calurosos días estivales. Y es que se trata de uno de los cócteles de scotch más frescos para tomar en verano. Se suele efectuar con whisky escocés. De ahí que también reciba el nombre de scotch royale. Aunque se suele tomar como aperitivo […]

Whisky

Disfruta de un menú KM0

30 julio, 2020 Francesc Barrio

Los llamados productos alimenticios de km 0 que componen el menú de algunos de los mejores restaurantes de Mallorca, son los que se tiene en cuenta la distancia entre su punto su punto de origen y su lugar de consumo final. Desde hace un tiempo estos productos de proximidad son una tendencia, sí como los menús de Km O. Incluso se ha originado un movimiento llamado slow food, asociación gastronómica que defiende la alimentación basada en el ecologismo, el desarrollo sostenible, la biodiversidad, el comercio justo y la ética. Con este concepto gastronómico se busca reducir el fuerte impacto ecológico que conlleva el transporte de materias primas a miles de kilómetros de distancia. Pero al mismo tiempo se consigue un […]

El mejor sitio para degustar una tapas en el corazón de Málaga

28 julio, 2020 Francesc Barrio

Si hay una especialidad culinaria única que distingue nuestra gastronomía, son las tapas. Ofrecen gran variedad, por lo que es fácil que satisfagan todos los gustos y suponen todo un abanico de posibilidades. Y es que disfrutar de tapas puede ser una opción tan práctica como deliciosa. Para saciar el hambre imprevista entre horas, cuando tenemos poco tiempo, o simplemente para enriquecer un aperitivo, las tapas son sencillamente perfectas. En Matiz, uno de los mejores restaurantes d e Malaga, nos explican en qué consisten algunas de sus tapas más exclusivas. Porque ir de tapas también significa disfrutar de un arte culinario que tiene más importancia del que parece a simple vista. Mejores restaurantes de Malaga para tapear Todo lugar […]

EL MEJOR ARROZ Y LA MEJOR TERRAZA DE COLONIA SANT JORDI

23 julio, 2020 Francesc Barrio

El Restaurante Salicornia une la auténtica gastronomía de proximidad con el calor de su gente, en un entorno privilegiado. Se encuentra situado en uno de los mejores parajes de Mallorca, al lado de la Colonia de Sant Jordi. Este espacio gastronómico está lleno de personalidad y elegancia, es un restaurante de cocina marinera donde se ofrece el mejor arroz colonia sant jordi. Una cocina marinera pensada para aquéllos que desean disfrutar del auténtico sabor mediterráneo Entre los restaurantes en la Colonia de Sant Jordi, el restaurante Salicornia, destaca entre ellos por ofrecer una cocina basada en productos frescos, locales y de temporada como pescados, carnes, verduras, quesos, olivas, vinos y otros productos autóctonos de la isla. La cocina de Salicornia, […]

Mallorca

TRADICIÓN Y VANGUARDIA DE MANO DE PABLO TOMAS

13 julio, 2020 Francesc Barrio

Si tenéis la oportunidad de visitar Mallorca, en primera línea de mar de la Colonia Sant Jordi encontraréis el Restaurante Salicornia. Un espacio repleto de luz, con una envidiable terraza encarada al antiguo puerto de pescadores y uno de los mejores restaurantes de Mallorca. Es un restaurante de cocina marinera con productos de proximidad. Desde escorpinas, brecas, lubinas hasta la famosa gamba roja mallorquina y las langostas de la zona. Un restaurante de cocina marinera en el que destacan sus arroces melosos, secos y su fideuá. De entre sus especialidades cabe destacar su arroz marinero, la fideuá a la llauna y cigalas, además de la brandada de bacalao, el tartar de atún y yema de huevo, el salmorejo con berberechos […]

¿CUÁLES SON LAS BASES DE LA COCINA MARINERA?

18 mayo, 2020 Francesc Barrio

Hoy os hablaremos de lo que nos podemos encontrar en un restaurante de cocina marinera. Y para ello hemos consultado a unos expertos, a nuestros amigos de Restaurante Salicornia, uno de los mejores restaurantes de Colonia Sant Jordi de Mallorca y el mejor restaurante de cocina marinera que conocemos. Así que junto a Restaurante Salicornia vamos a descubrir los secretos de la cocina marinera. La cocina marinera mediterránea La cocina marinera mediterránea no sólo hace referencia a una dieta específica propia de los países mediterráneos. También es una manera propia de entender la vida y la gastronomía. Famosa y popular sobre todo por sus saludables beneficios, estos se deben a la variedad característica de la dieta mediterránea. La combinación de […]

SCOTCH BAR: LAS CARACTERÍSTICAS DEL SCOTCH

24 abril, 2020 Francesc Barrio

Prácticamente casi todos los países del mundo elaboran su propio whisky. Y en muchos de ellos podemos encontrar whiskies de calidad. Pero sólo existe uno de original, el scotch, el whisky escocés. El whisky escocés es único por sus características especiales y únicas. Para conocerlas, hemos hablado con el responsable de un scotch bar. Concretamente con el scotch bar del Restaurante Sintonia en el Gallery Resturante, el mejor scotch bar de Barcelona. Scotch whisky, único en su especie Tan especial es el whisky escocés que sus requisitos y sus características están regidos por una ley específica. Los escoceses enseguida comprendieron que su bebida insigne se había transformado en un verdadero símbolo nacional. Y que una industria capaz de dar trabajo […]

Whisky

La carne a la brasa es inigualable

20 febrero, 2020 Francesc Barrio

El restaurante Sintonia es un espacio gastronómico situado en el Eixample (Barcelona), acompañado de un original scotch bar. Sinotinia es una experiencia en la que la mesa es la protagonista, un lugar donde charlar, relajarse y disfrutar de la mejor compañía. Ofrece una cocina de tradición renovada, nacida de la selección de los mejores materias primas. Una cocina sana, guisada a fuego lento y a la brasa, dándole un toque y sabor especial a las carnes y pescados. En el restaurante Sintonia todo cuenta….menos el tiempo. Detrás de la cocina de Sintonia El chef Pablo Tomás es el responsable de la creación de los platos únicos y deliciosos que se ofrecen en Sintonia. Pablo Tomás es un amante del buen […]

CÓCTELES A TU AIRE EN LA MEJOR TERRAZA DE COLONIA SANT JORDI

7 febrero, 2020 Francesc Barrio

Yo es hemos hablado algunas veces de la que consideramos la mejor terraza de Colonia Sant Jordi en Mallorca. De hecho, para nosotros, es el mejor restaurant de Colonia Sant Jordi. Restaurante Salicornia, de hecho, es una cocteleria restaurante de Mallorca que nos fascina. Y buena parte del mérito lo tiene su fantástica terraza con sus impresionantes vistas. Cuando queremos pasar un buen rato en un cocktail bar en Mallorca, siempre nos pasamos por el Salicornia y su terraza de Colonia Sant Jordi a degustar los mejores cócteles de Mallorca. La terraza de Colonia Sant Jordi con las mejores vistas y los mejores cócteles de Mallorca Definitivamente, si quieres probar los mejores cócteles de Mallorca en un ambiente relajado y […]

VIVE LA EXPERIENCIA DE UN SCOTCH BAR EN BARCELONA

15 enero, 2020 Francesc Barrio

Apenas con un año de vida, el Restaurante Sintonia ya se ha labrado una reputación en el Eixample de Barcelona. También conocido como Gallery Restaurante por estar en los bajos del Hotel Gallery ha hecho valer como uno de sus mayores atractivos ser uno de los primeros scotch bar en Barcelona. De esta manera, Restaurante Sintonia aúna una atractiva oferta gastronómica comandada por su chef Pablo Tomás, con un horario extraordinario, un ambiente acogedor y estupendo, una localización única, y la oportunidad de gozar de un scotch bar en Barcelona, una experiencia única. Qué es un scotch bar Si no sabes qué es un scotch bar no sabes lo que te estás perdiendo. Aunque quizás ya lo intuyes. “Scotch” seguro […]

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