Maria Sànchez

SORPRENDETE CON EL MENÚ GASTRONÓMICO DEL RESTAURANTE MATIZ

9 septiembre, 2020 Maria Sànchez

El restaurante MATIZ ha abierto sus puertas para un público que busca algo diferente, innovador y, tal vez, espectacular en una atmósfera sugerente, caracterizada por la elegancia y el buen ambiente. Ha aterrizado en la ciudad de Málaga Centro para convertirse en un referente gastronómico, de ocio o simplemente como punto de encuentro. Este restaurante de Málaga ofrece una cocina con carácter mediterráneo y aire andaluz. Se trata de una cocina innovadora pero sin perder de vista la tradición. Es una cocina de mercado basada en la calidad de la materia prima que adquieren para elaborar sus exquisitos platos. El Chef del AOVE en Matiz Restaurante Daniel García Peinado, conocido como Chef del AOVE, aporta sus conocimientos y su experiencia […]

UNA EXPERIENCIA 5 SENTIDOS EN SINTONIA

23 julio, 2020 Maria Sànchez

El restaurante Sintonia es un espacio gastronómico situado en Barcelona donde poder disfrutar, charlar y relajarse con una cocina a la brasa acompañado de familiares y amigos. Este nuevo restaurante de Barcelona situado en l’Eixample (calle roselló, 249), divide su carta por conceptos y tiempos de uso, adaptándose a las diferentes estaciones del año. Todos los platos están preparados por el Chef Pablo Tomás. Sintonía es una experiencia en la que la mesa es la protagonista, un lugar donde charlar, relajarse y disfrutar de la mejor compañía. Además de ofrecer una experiencia spa y comida en pleno Barcelona. Sintonía, una experiencia inolvidable Sintonia redunda en la importancia de la sobremesa, en disfrutar, en que el tiempo cuente. Lo hace en […]

Disfruta del menú gastronómico de Sintonia

8 julio, 2020 Maria Sànchez

La cocina brasa Barcelona es un reclamo para muchas personas, y una de las razones es que se trata de un método de cocción saludable. Pero eso no significa que los platos resulten menos sabrosos que otros: pueden constituir una auténtica experiencia gastronómica. Un ejemplo de ello es el menú gastronómico que puede disfrutarse en el restaurante Sintonía , con el chef Pablo Tomás al frente de su cocina. El Sintonía, restaurante de cocina brasa Barcelona, se inauguró hace algo más de un año en el corazón del Eixample, en un coqueto pasaje por el que también se accede a los jardines del Palau Robert. Su concepto era perfecto para una ubicación tan cosmopolita: ofrecer un espacio gastronómico con menú […]

Arenque ahumado, desconocida delicatessen

2 julio, 2020 Maria Sànchez

El arenque ahumado es un alimento delicioso sometido una forma de conservación que emplea desde la antigüedad. El consumo de arenque es muy común en el continente europeo, y es el pescado más capturado después del bacalao. No es de extrañar que el arenque ahumado tenga tanto prestigio nivel gastronómico y nutricional. En este sentido, en los países del norte de Europa el arenque ahumado es mucho más conocido, mientras que en España es más popular el salmón ahumado. No obstante, los arenques ahumados se están ganando día a día un hueco cada vez más importante en nuestra gastronomía gourmet. Además, es un producto que además de delicioso y altamente nutritivo, resulta más económico que otros productos delicatessen. El […]

LOS SECRETOS DE LA SALSA DE CAFÉ DE PARíS

26 junio, 2020 Maria Sànchez

La salsa Café de París es una mezcla elaborada a base de 24 tipos diferentes de especia, hierbas aromáticas y licores en una base de mantequilla. Ideal acompañar carnes, verduras braseadas y arroz blanco, se considera inseparable del entrecot, el plato para el que fue concebido. Mundisa, un ecommerce gourmet, ofrece una amplia gama de productos gourmet al mejor precio. Además, presenta una gran variedad de salsas, entre ellas, destaca la salsa café de parís. Historia y secretos A pesar de su nombre, la salsa café de parís no es de origen francés, sino suizo. Lleva el nombre del restaurante con el que alcanzó su popularidad. En 1930, el matrimonio Boubier, propietarios del restaurante Le Coq d’Or en Ginebra, crearon […]

Salsas

LOS MEJORES RESTAURANTES DE MÁLAGA CENTRO

6 mayo, 2020 Maria Sànchez

A menudo os hemos hablado de Restaurante Matiz, nuestro local favorito de Málaga. Hoy vamos a ir un poco más allá y vamos a hacer una selección de los mejores restaurantes de Malaga Centro. Para ello nos guiamos en valores como su carta, por supuesto, pero también en el ambiente y la decoración del local, el servicio y la atención, el menu degustacion, o si ofrecen la posibilidad de degustar cocteles de autor. Con estos criterios hemos creado nuestra pequeña guía con los mejores restaurantes de Malaga Centro: García Taberna Situado en San Juan de Letrán, 17 es difícil encontrar un local tan coqueto, moderno y acogedor entre todos los restaurantes de Malaga Centro. Creado por los hermanos Javier y […]

Málaga

Las ventajas de la cocina de mercado

23 abril, 2020 Maria Sànchez

La cocina de mercado es una de las opciones gastronómicas más sanas e interesantes que existe, como la que ofrecen algunos restaurantes Málaga centro. Aunque la cocina de mercado todavía sea desconocida para alguna personas, destaca por la excelente relación calidad precio que ofrece, así como del buen partido gastronómico que se le puede sacar. Calidad, buen precio y detalle, basado en producto del día comprado en el mercado que se servirá en la carta. Restaurantes Málaga centro como Matiz destacan en ese sentido, al que además hay que sumarle otros matices que le distinguen del resto. El resultado es disfrutar de unos platos elaborados con productos frescos de temporada, algo que por si mismo ofrece muchas posibilidades. A este […]

Plan romántico: paseo por la playa y coctail mirando al mar

2 abril, 2020 Maria Sànchez

Llegó la primera y con ella las ganas de hacer planes junto al mar, como ir a una coctelería restaurante en Mallorca, uno de los enclaves turísticos más bellos del país. Disfrutar de un cóctel en una terraza junto al mar, acariciados por la brisa y la calidez del sol, en buena compañía y olvidando todo lo demás. En Salicornia, una coctelería restaurante en Mallorca, ya ha dado comienzo la cuenta atrás para ofrecer los buenos momentos que todos estamos esperando. Este año, puede que más que nunca, lo que significa que cuando llegue el momento de vivirlo lo gozaremos mucho más. Y los planes románticos, también. Cualquier excusa es buena para organizar un plan romántico, bien sea para conmemorar […]

¿CUÁLES SON LOS ELEMENTOS QUE CONFORMAN UNA BUENA TAPA?

25 marzo, 2020 Maria Sànchez

La tapa es una especialidad culinaria muy propia de la gastronomía española. Se trata de un pequeño aperitivo que suele acompañar a una bebida. Tapear en Málaga es muy común y se trata de una tradición que consiste en ir de bar en bar con amigos a comer y a beber, y sobretodo, de disfrutar de la gastronomía y de la compañía. Hoy en día, la tapa se ha convertido en una insignia de la gastronomía española. Las tapas son tan importantes en la gastronomía española que por ello existe el día internacional de la tapa, que se celebra cada 21 de junio. Tratándose de una de las tradiciones gastronómicas más populares y consumidas en España que el sector trata […]

Tapas

Disfruta de la cocina de mercado en este restaurante de Málaga

19 febrero, 2020 Maria Sànchez

El restaurante MATIZ ha abierto sus puertas para un público que busca algo diferente, innovador y, tal vez, espectacular en una atmósfera sugerente, caracterizada por la elegancia y el buen ambiente. Ha aterrizado en la ciudad de Málaga para convertirse en un referente gastronómico, de ocio o simplemente como punto de encuentro. Ofrece una cocina con carácter mediterráneo y aire andaluz. Se trata de una cocina innovadora pero sin perder de vista la tradición. Es una cocina de mercado basada en la calidad de la materia prima que adquieren para elaborar sus exquisitos platos. “El restaurante Matiz puede parecer igual que otros muchos pero añadimos un Matiz a todo lo que hacemos. Y eso nos vuelve únicos” Mediante esta frase, […]

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