Mundisa tu tienda de productos gourmet y delicatessen.

Mundial Gourmet, S.A, más conocida como Mundisa, la tienda online de productos gourmet, fue creada en 1982, en Barcelona.  Los productos gourmet, en aquella época no estaban al alcance de todos, y se consideraba un privilegio poder consumirlos, siendo desconocidos para la mayoría. Mundisa nació con el propósito de cambiar esa situación, y que productos como el foie, el caviar  o el salmón  ahumado, llegaran a todas las mesas. Para conseguirlo, empezó creando un pequeño catálogo cuidadosamente seleccionado, acercando especialidades gourmet tanto a restaurantes como a tiendas, primero en Barcelona, y luego al resto de España. Hoy en día, tras más de 30 años de funcionamiento, Mundisa propone en su página web  un amplio surtido de alimentos de alta calidad, […]

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NAVIDAD CON CAVIAR TANIT

navidad caviar tanit

Estas navidades también están siendo un poco atípicas, quizás no tanto como las del pasado 2020, pero nada que ver con las de años anteriores. A pesar de todo lo que no cabe lugar a duda es que se están celebrando con mesas llenas de deliciosos manjares. Así, productos Gourmet como el caviar de beluga tienen una gran salida durante estas fiestas. Comprar caviar de beluga iraní no es únicamente darse un capricho, es degustar el placentero sabor que proporciona a nuestro paladar, una auténtica exquisitez. Es un producto que dado su colorido, brillo y textura, llama siempre la atención de los consumidores más exigentes. Aparte de realzar cualquier plato dispone también de excelentes cualidades nutricionales e incluso hay quien […]

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CAVIAR DE BELUGA, UNA SUPREMA DELICATESSEN

caviar de beluga

El caviar de beluga iraní es un auténtico y exquisito manjar reconocido en todo el mundo por sus grandes huevas de color gris. Es caviar de beluga es tan valioso, tan costoso y tan limitado por las dificultades que entraña obtenerlo. Únicamente es posible encontrarla en puntos muy específicos del planeta en los que aún su elaboración no se ha visto limitada. También es posible producirlo de acuerdo a normas y condiciones estrictas y complejas. Estas particularidades se acrecientan cuando de lo que se habla es de un tipo concreto de caviar, el más apreciado, el caviar de beluga. Propiedades del caviar de Beluga El caviar es un alimento muy rico en nutrientes que contiene un alto grado de proteínas. […]

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Huevas de pescado, un mundo repleto de infinitos manjares

Las huevas del pescado, que hay que diferenciar del famoso y cotizado caviar, son muy ricas y nutritivas. Además de las huevas de trucha y las huevas de salmón, posiblemente las más conocidas, también hay que destacar las  de merluza, muy populares en España. Los escandinavos consumen sobre todo huevas de bacalao, y en el Mediterráneo se preparan y elaboran huevas de diversos pescados. Generalmente se prepara con huevas de mújol, pescado muy apreciado en algunas zonas pero denostado en otras, ya que suele alimentarse en aguas no demasiado limpias. Pero ello no significa que estas huevas de pescado no tengan buen sabor ni propiedades nutritivas: tienen ambas cosas, y son perfectamente aptas para consumo. Las huevas de atún son […]

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Que no falte caviar en casa estas fiestas

Con la llegada de las fiestas navideñas, hay un básico en la despensa que no puede faltar: el caviar. De cara a los aperitivos, el caviar da mucho juego, pero formando parte de platos principales, también. Por eso comprar caviar suele ser una anotación en la agenda cuando se avecina Navidad, o incluso antes. El caviar de Beluga es uno de los que genera más adeptos, pero hay de distintos tipos como el caviar imperial baeri, y también para todos los bolsillos, como puede comprobarse en Mundisa, la tienda gourmet online. El caviar hace magia en los canapés, y de forma rápida y sencilla, los transforma. Vamos a ver algún ejemplo. La versatilidad del caviar Basta con empezar cortando cada […]

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El auge del consumo de comida Gourmet.

Los productos ‘gourmet’  o delicatessen han alcanzado unas cotas de popularidad muy importantes en los últimos tiempos. Algunos concursos de cocina televisivos han influido, así como la apuesta comercial por este tipo de alimentos, tal y como nos explica la tienda gourmet Mundisa, venta online de productos delicatessen.  Lo que para algunas personas no está claro es si el auge por  la comida gourmet obedece simplemente a  una moda, o simplemente a que nos  gusta comer mejor en todos los sentidos.  En la actualidad hay diferentes movimientos culinarios, conceptos y tendencias que también  influyen a crear mayor cultura gastronómica. A la eterna clasificación entre vegetarianos y carnívoros, ahora hay que sumar a los veggies, y a los  gourmets, entre otras […]

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¿Conoces las propiedades del caviar?

Caviar

Durante años, el caviar ha sido un manjar popular entre los ricos. Si bien aún son caras, las variedades de caviar disponibles en el mercado hoy en día hacen que el caviar esté más disponible y con opciones asequibles para cualquiera que esté buscando comprender el encanto detrás de esta delicia curiosa y a pescado. Además de delicioso, el caviar también es saludable.  Además de su delicioso sabor, suministra al cuerpo múltiples beneficios para la salud. Una pequeña porción incluye una cantidad considerable de nutrientes capaces de aportar al organismo vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales poliinsaturados. ¿Qué es el caviar? Según los expertos en comida gourmet, Mundisa, proveedores del exquisito caviar tanit, el caviar son las huevas de algunas […]

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DESCUBRE LAS CUALIDADES DEL SUCEDÁNEO DE CAVIAR

caviar

A día de hoy, la legislación española prohíbe demonicar “caviar” a un producto que no sea estrictamente huevas de esturión. El sucedano de caviar son huevas de pescado, aunque de otra especie que no es esturión, y normalmente son de bacalao, lumpo, salmón o mújol.  A diferencia del caviar, el sucedaneo de caviar tiene un coste menor. Aún así, el sucedano de caviar es utilizado en la alta cocina, ya que, da mucho a nivel gastronómico y tiene propiedades nutricionales. Descúbre todos los sucedanos de caviar en Mundisa, la tienda online de productos Gourmet. Tipos de sucedaneos de caviar En la actualidad existen diversos tipos de sucedano de caviar. El sucedaneo de caviar puede ser negro o rojo. El sucedaneo […]

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Descubre Mundisa, una de las mejores tiendas gourmet online.

¿Te apasionan los productos delicatessen típicos de una tienda  gourmet? ¿Esos productos que tienen la capacidad  de convertir la mesa en una experiencia sensorial? Si la respuesta es afirmativa, tu paladar es gourmet,  y  tienes la capacidad de disfrutar más que la mayoría de los productos selectos, como los de  la  tienda gourmet  Mundisa.   Es posible  que  ya la conozcas, porque  es un referente en el mundo gourmet. Mundisa surte tanto a restaurantes y establecimientos especializados como a personas particulares, y lo hace a través de su tienda online.  Allí, además de una  variada gama de productos gourmet de las  marcas más exclusivas, como Tanit, Arbizu, Bastarii,  Gaustchi, o  Comtesse Du Barry, entre otras, encontrarás recetas, consejos e incluso ideas […]

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RECETA: MAKIS CON HUEVAS DE SALMÓN

makis con huevas de salmón

El sushi y las huevas de salmón se han convertido en uno de los platos de moda en muchos restaurantes. A día de hoy, existe una amplia variedad de alimentos dentro la denominación del sushi: los makis, los urimakis, los temakis, los nigiris, entre muchos otros. Este plato tradicional japonés se ha incorporado a la cocina internacional en la mator parte de los países del mundo. Los restaurantes se han tenido que adaptar a esta nueva tendencia gastronómica y incluir el sushi y las huevas de salmón a las cartas de los restaurantes. El sushi se caracteriza por ser  una combinación de arroz y pescado, mariscos o verduras, servidos en bocados pequeños. Una de las características más importantes del sushi […]

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