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Receta: Magret de pato con chutney de manzana y pasas

31 agosto, 2021 Maria Sànchez

El magret de pato fresco contiene numerosas propiedades para la salud. El consumo de su carne aporta al organismo proteínas, vitaminas y minerales. El magret de pato fresco, aun siendo carne de ave, no se considera carne magra. Sus propiedades son diferentes a la de estos animales. El pato contiene vitaminas de tipo B que ayudan a regular niveles de estrés y reducen la probabilidad de padecer migrañas. Fortalece el sistema inmune y contribuye en la regulación de los niveles de colesterol. Son una fuente de minerales como el zinc y el selenio que favorecen el funcionamiento del metabolismo celular. El selenio es regulador de la función tiroidea, mientras que el zinc dinamiza y estimula los procesos metabólicos. Magret de […]

Vichy Catalan Sabores 0% azucar, agua saborizada con esencias naturales

5 julio, 2021 Francesc Barrio

Los Vichy Catalan Sabores 0% Azúcares son mucho más que un refresco. Se trata de una gama de aguas saborizadas sin azucar elaboradas con la auténtica Vichy Catalan y esencias naturales. Su variedad y calidad se adaptan a los nuevos momentos de consumo y a todos los gustos. La gama de sabores a escoger de Vichy Catalan Sabores Lemon, Orange, Lima-Limón y Menta. No solamente están elaborados a base del agua mineral natural carbónica Vichy Catalan e ingredientes naturales, sino que los Vichy Catalan Sabores aportan 0 azucar. Este aporte nulo de calorías convierten a estos refrescos en bebidas totalmente saludables. Esta gama de aguas saborizadas que se pueden conseguir en La Tienda Vichy ofrece dos formatos: en botella de […]

Descubre Mundisa, una de las mejores tiendas gourmet online.

8 abril, 2021 Nicola Picasso

¿Te apasionan los productos delicatessen típicos de una tienda gourmet? ¿Esos productos que tienen la capacidad de convertir la mesa en una experiencia sensorial? Si la respuesta es afirmativa, tu paladar es gourmet, y tienes la capacidad de disfrutar más que la mayoría de los productos selectos, como los de la tienda gourmet Mundisa. Es posible que ya la conozcas, porque es un referente en el mundo gourmet. Mundisa surte tanto a restaurantes y establecimientos especializados como a personas particulares, y lo hace a través de su tienda online. Allí, además de una variada gama de productos gourmet de las marcas más exclusivas, como Tanit, Arbizu, Bastarii, Gaustchi, o Comtesse Du Barry, entre otras, encontrarás recetas, consejos e incluso ideas […]

LOS YOUTUBERS DE COCINA MÁS SEGUIDOS EN ESPAÑA

31 marzo, 2021 Mariona Riera

En los últimos años, el mundo de la cocina se ha vuelto tendencia. La cocina se ha convertido en un tema de interés, gracias a la retransmisión de programas de cocina de televisión, así como los canales de YouTube y los blogs culinarios. Todo ello ha llevado a que los hogares tengan la idea de que se pueden preparar recetas gastronómicas de cierto nivel aunque no se sea un chef experimentado. Por eso, aparecieron los YouTubers de cocina. Estos creadores de contenido decidieron compartir las mejores recetas a través de videos en YouTube y se ganaron la confianza de los espectadores con un estilo único e innovador. Los mejores youtbures de cocina de España Cocina Para Todos Cocina Para Todos […]

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Top 5 sabores de croquetas

19 marzo, 2021 Mariona Riera

¿A quién no le gustan las croquetas? Realmente pocas personas pueden resistirse al bocado tan delicioso que suponen, que además, puede ser muy variado. De carne, de pescado, de verduras, hortalizas, marisco, quesos, jamón ibérico… Las posibilidades gastronómicas que ofrecen las croquetas son muy variadas, así como sus tamaños: desde la croqueta cóctel hasta el llamado croquetón, pasando por la croqueta de tamaño normal. Hemos hablado con Mundisa, la tienda de productos gourmet online, entre los que ofrecen una importante variedad de las croquetas online más exquisitas del mercado. Con ellos hemos repasado el origen de estos bocados tan irresistibles, y también hemos tomado nota de las cinco variedades de croquetas más celebradas. El origen de las croquetas Se remonta […]

BŒUF BOURGUIGNON

8 marzo, 2021 Maria Sànchez

El bœuf bourguignon es una receta tradicional de la cocina francesa. Este nombre se debe a sus dos ingredientes principales, la carne y el vino, dos productos emblemáticos de Borgoña. Borgoña es una región histórica en el área este central de Francia. Borgoña es famosa por sus vinos y por el pinot noir, el chardonnay, el Chablis y el Beaujolais. El bœuf bourguignon nace como un plato de campesinos en la región de Borgoña en Francia. Al tener un corte de carne duro, y con un poco de grasa, lo cuecen a fuego bajo durante varias horas cubierto con caldo o el vino que tomaban con sus comidas. Es una de las expresiones más clásicas en la famosa cocina francesa. […]

Magret de pato con salsa de soja, miel y cinco especias chinas

24 febrero, 2021 Mariona Riera

El magret de pato es un producto considerado de lujo por muchas personas. Se trata de una carne magra de sabor delicado y exquisito, que debe cocinarse solamente lo justo para que quede muy tierno. El magret de pato admite ser cocinado de muchas formas, pero Mundisa, la tienda online de productos gourmet, recomienda combinarlo con salsas agridulces. Un ejemplo sería la salsa de soja, miel y cinco especias chinas. La carne de pato cocinada de esta forma queda especialmente tierna y jugosa. Adquiere un atractivo brillo por fuera, y regusto dulce con el fondo salado. Sin duda, recuerda al aderezo de algunos de los platos más exquisitos de la gastronomía china, y de hecho, el pato es uno de […]

El otoño y los productos trufados

14 octubre, 2020 Maria Sànchez

Las trufas están catalogadas como uno de los productos más exquisitos del mundo, y por ende, los productos trufados tienen un plus. Gracias al gran potencial gastronómico de la trufa, puede utilizarse pequeñas proporciones de la misma para enriquecer patés y otras elaboraciones. Son los denominados productos trufados, que adquieren un matiz muy especial cuando la trufa tiene espacio entre sus ingredientes. La trufa puede emplearse para condimentar diferentes platos con su intenso sabor y aroma. Para sacar el máximo partido de sus propiedades, es preferible consumirla fresca, pero también puede congelarse si queremos almacenarla durante bastante tiempo. Suele emplearse finamente picada o rallada en muy pequeñas para enriquecer salsas que acompañarán a las carnes. La trufa también puede transformar […]

Las salsas Gautschi y su aplicación en los platos

23 septiembre, 2020 Mariona Riera

Las salsas son un comodín muy importante en la gastronomía. Acompañan los platos realzando su sabor, color, aroma y textura, llegando en algunos casos a transformarlos por completo. Las salsas ya son imprescindibles en todas las cocinas, porque además de enriquecer los platos facilitan la tarea de prepararlos. Añadiendo la salsa adecuada, el plato gana muchos puntos sin necesidad de esfuerzo. Y si las salsas ya están preparadas, como las Gautschi, todo un referente, el éxito está asegurado. En Mundisa, la tienda gourmet online especialista en productos delicatessen, nos explican las distintas variedades de salsas Gautschi y sus aplicaciones en los platos Salsas para carnes, pasta y ensaladas Las salsas pueden ser suaves, picantes, frías, calientes, dulces, agrias, cremosas… Puede […]

PLATOS ÚNICOS PERFECTOS

19 agosto, 2020 Nicola Picasso

El verano es el momento perfecto para disfrutar de platos de verano deliciosos, frescos y fáciles de preparar. Carnes en frío, ensaladas de pasta, patatas o verduras, cremas vegetales o pescados son recetas muy utilizadas. Su gran ventaja, poder ser preparados con antelación, algo que nos dará más tiempo libre para disfrutar de un día de campo o de un buen chapuzón. En Mundisa, tienda gourmet online, ofrecen todo tipo de productos delicatessen para elaborar los mejores platos Gourmet y disfrutar de sabores únicos. Descubre todas las delicatessen en su página web. Platos de verano fáciles y rápidos Con las altas temperaturas apetecen entrantes ligeros y sabrosos que nos refresquen. Por este motivo, los platos que se van a mencionar […]

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