Postres archivos - BlaBla Gourmet

Congelados gourmet en Barcelona: productos de calidad para casa, eventos y restauración

5 junio, 2026 Mariona Riera

Los congelados gourmet en Barcelona se han convertido en una solución cada vez más interesante para quienes buscan productos de calidad, prácticos y fáciles de preparar. Ya no se trata únicamente de tener algo rápido en el congelador, sino de contar con elaboraciones cuidadas que permitan resolver una comida, una cena o un evento con buen sabor y una presentación atractiva. Mundisa, tienda online especializada en productos gourmet, ofrece ahora su selección de congelados también en Barcelona. Esta categoría está pensada tanto para particulares como para empresas, caterings y profesionales de la restauración que necesitan productos versátiles, sabrosos y fáciles de integrar en distintos menús. Una selección gourmet para diferentes momentos La principal ventaja de los congelados gourmet es que […]

Casa Eceiza, excelencia tolosana

26 junio, 2022 Mariona Riera

Hoy os venimos a presentar a “Casa Eceiza”, empresa de repostería que ha pasado de generación en generación, manteniendo las formas tradicionales del arte de la repostería. Hablaremos un poco de la historia de esta empresa familiar y de cómo se encuentra actualmente. Historia de la casa Eceiza. La casa Eceiza fue fundada en 1924, con el objetivo de ofrecer la máxima calidad en cada una de las creaciones que salían de sus cocinas. Generación en generación fueron mejorando y aprendiendo los unos de los otros, adaptándose a los diferentes cambios según el momento histórico, en el que se encontraban. Gracias a su investigación constante, del mundo de la repostería, pudieron llegar a cumplir su principal objetivo: ofrecer a sus […]

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REPOSTERÍA GOURMET ONLINE

18 febrero, 2022 Maria Sànchez

El mundo de la repostería ha cambiado mucho en los últimos años. La repostería, tal y como la conocemos actualmente, es el efecto de la evolución de técnicas y recetas que han avanzado con el paso del tiempo. A lo largo de los años se han desarrollado nuevas técnicas, sabores, texturas e ingredientes. Cambian las formas y el contenido, pero no lo principal, el sabor.La repostería es una de las ramas más conocidas de la cocina que tiene que ver concretamente con la preparación y elaboración de alimentos dulces. En ella se utilizan diferentes productos, por supuesto el más común es el chocolate, pero también encontraremos frutas tropicales, quesos, membrillo… Pastelería y repostería. Habitualmente pensamos que pastelería y repostería hacen […]

Repostería

Celebra San Valentín con productos gourmet

31 enero, 2022 Mariona Riera

Cada 14 de febrero se celebra con gran entusiasmo y alegría el Día de San Valentín. Este es un día muy especial para mucha gente. En él se resalta la importancia del amor y que, pese a la creencia de su origen comercial, viene de mucho antes. Concretamente del siglo III en Roma y la muerte de Valentín, un sacerdote sentenciado por celebrar en secreto matrimonios de jóvenes enamorados. El Día de San Valentín también es conocido como Día de los enamorados o Día del amor y la amistad. Este día se suele celebrar regalando, pero no crees que ya esté demasiado visto el regalar rosas, joyas, perfumes, corazones… Sobre todo corazones, ese día se ven por todas partes y […]

El auge del consumo de comida Gourmet.

30 julio, 2021 Maria Sànchez

Los productos ‘gourmet’ o delicatessen han alcanzado unas cotas de popularidad muy importantes en los últimos tiempos. Algunos concursos de cocina televisivos han influido, así como la apuesta comercial por este tipo de alimentos, tal y como nos explica la tienda gourmet Mundisa, venta online de productos delicatessen. Lo que para algunas personas no está claro es si el auge por la comida gourmet obedece simplemente a una moda, o simplemente a que nos gusta comer mejor en todos los sentidos. En la actualidad hay diferentes movimientos culinarios, conceptos y tendencias que también influyen a crear mayor cultura gastronómica. A la eterna clasificación entre vegetarianos y carnívoros, ahora hay que sumar a los veggies, y a los gourmets, entre otras […]

Descubre el gran sabor de Cafe Novell

9 junio, 2021 Francesc Barrio

Parte del éxito del café en cápsulas, como las de cafe Novell, se debe a la comodidad que supone. Solamente hay que agregar la cápsula a la cafetera y esperar unos segundos. La única precaución es la de asegurarse antes de que no falta agua en la cafetera. Otra ventaja es que podemos olvidarnos de las típicas manchas de café que tiñen la encimera de la cocina, así como de algunas cantidades que se desperdician. Con las capsulas de cafe Novell, que también pueden comprarse online en La Tienda Vichy.com, el “momento café” es sencillamente perfecto. El café en cápsulas es inmediato, y proporciona la dosis adecuada, sin quedar infusión sobrante como ocurre con otras cafeteras. Una lástima, porque el […]

Dónde comprar las mejores galletas gourmet

14 mayo, 2021 Mariona Riera

Hablar de galletas gourmet es hablar de Casa Eceiza que desde 1924 pone todos sus esfuerzos en ofrecer la máxima calidad en cada una de sus creaciones. Esta empresa familiar con el paso de los años y el relevo generacional no han dejado de investigar, diseñar y dimensionar el mundo de la repostería, en el que las galletas ocupan un espacio especial. Cada galleta Eceiza supone una experiencia de sabor inolvidable, conseguido por la máxima calidad ingredientes y recetas elaboradas con mimo en los obradores. Porque para que unas galletas sean realmente especiales, debe elaborarse de una forma especial. Vamos a ver los productos de casa Eceiza, cuales se pueden comprar en Mundisa, la tienda online de productos gourmet al […]

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Descubre Mundisa, una de las mejores tiendas gourmet online.

8 abril, 2021 Nicola Picasso

¿Te apasionan los productos delicatessen típicos de una tienda gourmet? ¿Esos productos que tienen la capacidad de convertir la mesa en una experiencia sensorial? Si la respuesta es afirmativa, tu paladar es gourmet, y tienes la capacidad de disfrutar más que la mayoría de los productos selectos, como los de la tienda gourmet Mundisa. Es posible que ya la conozcas, porque es un referente en el mundo gourmet. Mundisa surte tanto a restaurantes y establecimientos especializados como a personas particulares, y lo hace a través de su tienda online. Allí, además de una variada gama de productos gourmet de las marcas más exclusivas, como Tanit, Arbizu, Bastarii, Gaustchi, o Comtesse Du Barry, entre otras, encontrarás recetas, consejos e incluso ideas […]

Disfruta del menú gastronómico de Sintonia

8 julio, 2020 Maria Sànchez

La cocina brasa Barcelona es un reclamo para muchas personas, y una de las razones es que se trata de un método de cocción saludable. Pero eso no significa que los platos resulten menos sabrosos que otros: pueden constituir una auténtica experiencia gastronómica. Un ejemplo de ello es el menú gastronómico que puede disfrutarse en el restaurante Sintonía , con el chef Pablo Tomás al frente de su cocina. El Sintonía, restaurante de cocina brasa Barcelona, se inauguró hace algo más de un año en el corazón del Eixample, en un coqueto pasaje por el que también se accede a los jardines del Palau Robert. Su concepto era perfecto para una ubicación tan cosmopolita: ofrecer un espacio gastronómico con menú […]

El irresistible coulant de chocolate

26 noviembre, 2019 Maria Sànchez

Uno de los postres más irresistibles a nivel internacional es el coulant de chocolate, fruto de la inspiración de un chef francés. Su creación es bastante moderna, ya que se remonta a inicios de los años 80, cuando Michel Bras, el creador del coulant, tuvo la brillante idea. Y tal como sucede con algunos de los mejores inventos, en el del coulant de chocolate intervino la casualidad. Todo sucedió durante unas vacaciones familiares el la montaña, para disfrutar de unos días de esquí. Pero el tiempo era tan desapacible y hacía tanto frío, que tuvieron que guarecerse en la cabaña donde se alojaban. En ese momento, y para que resultara más agradable combatir el frío, decidieron tomar una taza de […]

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