Disfruta de un menú KM0

Los llamados productos alimenticios de km 0 que componen el menú  de algunos de los mejores restaurantes de Mallorca, son los que se tiene en cuenta la distancia entre su punto su punto de origen y su lugar de consumo final. Desde hace un tiempo estos productos de proximidad son una tendencia, sí como los menús de Km O. Incluso se  ha  originado un movimiento llamado slow food,  asociación gastronómica que defiende la alimentación basada en el ecologismo, el desarrollo sostenible,  la biodiversidad, el comercio justo y la ética.  Con  este concepto gastronómico se busca reducir el fuerte impacto ecológico que conlleva el transporte de materias primas a miles de kilómetros de distancia. Pero al mismo tiempo se consigue un […]

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El mejor sitio para degustar una tapas en el corazón de Málaga

Si hay una  especialidad culinaria  única que distingue nuestra gastronomía, son las  tapas. Ofrecen gran variedad,  por lo que es fácil que satisfagan todos los gustos y suponen todo un abanico de posibilidades. Y es que disfrutar de tapas  puede ser una opción tan práctica como deliciosa.  Para  saciar el hambre imprevista entre horas,  cuando  tenemos  poco  tiempo, o simplemente para enriquecer un aperitivo,   las tapas son sencillamente  perfectas. En  Matiz, uno de los mejores restaurantes d e Malaga,  nos explican en qué consisten algunas de sus tapas más  exclusivas. Porque  ir de tapas también significa disfrutar de un arte culinario que tiene más importancia del que parece a simple vista.  Mejores restaurantes de Malaga para tapear Todo lugar […]

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UNA EXPERIENCIA 5 SENTIDOS EN SINTONIA

Restaurante Sintonia

El restaurante Sintonia es un espacio gastronómico situado en Barcelona donde poder disfrutar, charlar y relajarse con una cocina a la brasa acompañado de familiares y amigos. Este nuevo restaurante de Barcelona situado en l’Eixample (calle roselló, 249), divide su carta por conceptos y tiempos de uso, adaptándose a las diferentes estaciones del año. Todos los platos están preparados por el Chef Pablo Tomás. Sintonía es una experiencia en la que la mesa es la protagonista, un lugar donde charlar, relajarse y disfrutar de la mejor compañía. Además de ofrecer una experiencia spa y comida en pleno Barcelona. Sintonía, una experiencia inolvidable Sintonia redunda en la importancia de la sobremesa, en disfrutar, en que el tiempo cuente. Lo hace en […]

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EL MEJOR ARROZ Y LA MEJOR TERRAZA DE COLONIA SANT JORDI

Salicornia

El Restaurante Salicornia une la auténtica gastronomía de proximidad con el calor de su gente, en un entorno privilegiado. Se encuentra situado en uno de los mejores parajes de Mallorca, al lado de la Colonia de Sant Jordi. Este espacio gastronómico está lleno de personalidad y elegancia, es un restaurante de cocina marinera donde se ofrece el mejor arroz colonia sant jordi. Una cocina marinera pensada para aquéllos que desean disfrutar del auténtico sabor mediterráneo Entre los restaurantes en  la Colonia de Sant Jordi, el restaurante Salicornia, destaca entre ellos por ofrecer una cocina basada en productos frescos, locales y de temporada como pescados, carnes, verduras, quesos, olivas, vinos y otros productos autóctonos de la isla. La cocina de Salicornia, […]

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¿QUÉ ES LA COCINA DE MERCADO?

cocina de mercado

La cocina de mercado consiste, básicamente, en comprar producto del día en el mercado o plaza de abastos que se servirá en el menú o carta. La principal ventaja es que se consigue un producto fresco y de temporada. Cuando la gastronomía busca volver a disfrutar con los sabores, esta posibilidad se convierte en una opción interesante. Para conseguir platos de calidad, eso sí, es imperativo conocer bien el mercado y las materias primas. Uno de los mejores restaurantes de Málaga centro es el restaurante Matiz, el cual  ofrece una cocina con carácter mediterráneo y aire andaluz.  Se trata de una cocina innovadora pero sin perder de vista la tradición. Es una cocina de mercado basada en la calidad de […]

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DISFRUTA DE UN RESTAURANTE MEDITERRANEO CON AIRE MEDITERRANEO

Si buscas un restaurante en Málaga, entre los restaurantes de Malaga Centro puedes encontrar una amplia y variada oferta gastronómica. Puedes encontrar multitud de opciones para disfrutar de un menu desgustacion en Malaga de calidad. Pero de entre todos los restaurantes de Malaga Centro destaca uno que, aunque abrió no hace mucho tiempo, se ha ido labrando su nombre poco a poco. Se trata del Restaurante Matiz, para nosotros el mejor restaurante de Malaga. La tendencia que destaca entre los restaurantes de Malaga Centro Como os decíamos, entre los restaurantes de Malaga Centro puedes disfrutar de una amplia y variada oferta gastronómica. Pero como en muchos otros campos, en el de la gastronomía también nos solemos mover por modas y […]

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COME, BEBE Y DISFRUTA DE LA SOBREMESA EN RESTAURANTE SINTONIA

Inaugurado en febrero del año pasado, el Restaurante Sintonia nació con la idea de crear una nueva filosofía de restaurante en Barcelona. Situado en Hotel Gallery, este restaurante fue creado con la idea en mente de que comer, beber y disfrutar de una buena sobremesa son cosas que llevan su tiempo, que se pueden hacer sin prisas. Y que un restaurante en Barcelona nos haga una propuesta así es, cuanto menos, interesante. Restaurante Sintonia, un lugar para deleitarse y no mirar el reloj En el Restaurante Sintonia todo está pensado para que llegues libre de cargas. Para que no mires el reloj y disfrutes de la experiencia. De una buena comida, de una buena sobremesa o de una tranquila copa […]

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TRADICIÓN Y VANGUARDIA DE MANO DE PABLO TOMAS

Si tenéis la oportunidad de visitar Mallorca, en primera línea de mar de la Colonia Sant Jordi encontraréis el Restaurante Salicornia. Un espacio repleto de luz, con una envidiable terraza encarada al antiguo puerto de pescadores y uno de los mejores restaurantes de Mallorca. Es un restaurante de cocina marinera con productos de proximidad. Desde escorpinas, brecas, lubinas hasta la famosa gamba roja mallorquina y las langostas de la zona. Un restaurante de cocina marinera en el que destacan sus arroces melosos, secos y su fideuá. De entre sus especialidades cabe destacar su arroz marinero, la fideuá a la llauna y cigalas, además de la brandada de bacalao, el tartar de atún y yema de huevo, el salmorejo con berberechos […]

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Disfruta del menú gastronómico de Sintonia

La cocina brasa Barcelona es un reclamo  para muchas personas,  y  una de las razones es que se trata de un método de  cocción  saludable.  Pero eso no significa que los  platos resulten menos sabrosos  que  otros: pueden  constituir  una  auténtica experiencia  gastronómica. Un ejemplo de ello es el menú  gastronómico  que puede disfrutarse en el restaurante Sintonía ,  con el  chef Pablo Tomás al frente de su cocina.  El Sintonía, restaurante de cocina  brasa  Barcelona, se inauguró hace algo más de un año en  el corazón del Eixample, en  un coqueto  pasaje por el que también se accede a los jardines del Palau Robert. Su  concepto era perfecto para una ubicación  tan  cosmopolita: ofrecer un espacio gastronómico con menú […]

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Disfruta de una Spa & Food Experience en Barcelona

Para disfrutar de una experiencia spa y comida en Barcelona, el restaurante Sintonía se propone como de los más recomendables. Y es que su propuesta gastronómica, basada en horas de cocina y mucho sabor, da como resultado una cocina tradicional renovada con los productos más frescos del mercado. Conseguir una cocina sana, guisada a fuego lento y fuego de brasa, es todo un reclamo para quien guste de la buena mesa al tiempo que se cuida.  La experiencia spa y comida en Barcelona que ofrece el restaurante Sintonía, están pensados para recrear los cinco sentidos. En ello intervienen el espacio, la comida y en ambiente, todo ello fusionado creando una “sintonía” perfecta y una experiencia excepcional. El spa & food […]

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