La mejor agua mineral natural

El agua mineral natural ayuda a mantener nuestro cuerpo hidratado y a eliminar toxinas sobrantes con más facilidad. Es ideal para su consumo diario por personas de todas las edades, desde niños hasta ancianos. La característica más destacable del agua mineral natural es su procedencia: los acuíferos subterráneos que almacenan agua de lluvia filtrada durante años a través de rocas.  En Sant Hilari extraemos el agua de nuestro manantial, ubicado en un entorno protegido a unos 200 metros de profundidad, y lo hacemos conservando el equilibrio natural del mismo.  El agua mineral Sant Hilari es envasada con las mismas propiedades saludables que tiene en su manantial, llegando al consumidor con las mismas propiedades nutricionales excepcionales que tiene en  plena naturaleza. […]

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¿Qué propiedades tiene el pulpo?

pulpo cocido

El pulpo ese animal mitológico, de comportamiento extraño y gastronómicamente apreciado. De la familia de los cefalópodos, por su deliciosa carne es uno de los platos más esperados por los comensales. Como anfitrión, incluirlo en el menú es una apuesta segura de éxito. Son numerosas las recetas para prepararlo, aunque las más conocidas pueden ser el pulpo a feira o pulpo gallego y el salpicón. Se dice de su preparación que es una de las más complejas, de esas recetas que ponen a prueba al cocinero que llevas dentro.  A la hora de comprar pulpo para consumir en casa, hay que tener en cuenta la presentación, el etiquetado o el peso. Se puede adquirir crudo o cocido, la diferencia esencial […]

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LOS RESTAURANTES CON ESTRELLA MICHELIN MÁS BARATOS DEL MUNDO

estrella Michelin

La guía Michelin se encarga de otorgar sus famosas estrellas Michelin a los mejores restaurantes del mundo.  Para que un restaurante obtenga una de estas estrellas Michelin, debe de reunir una serie de características como: gozar de modernidad, ofrecer un excelente servicio y una comidad de calidad. No debemos de olvidar que aquellos restaurantes que poseen una o varias estrellas Michelin son un sinónimo de una comida de lo más Gourmet y un precio elevado. Aún así, alrededor del mundo existen diversos restaurantes que poseen una de estas estrellas Michelin, pero en los cuales los precios de la carta son aptos para cualquier bolsillo. Restaurantes con estrella Michelin baratos Restaurante Hostellerie la Montagne El Hostellerie la Montagne ubicado en Colombey-les-Deux-Églises, […]

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Las mejores tortillas de patatas de España

Las  tortillas de  patatas son unos de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Incluso tiene una fecha conmemorativa propia: el 9 de marzo se celebra el Día Internacional de la Tortilla de Patatas. Con cebolla o sin ella, trufada, con salsa, jugosa, muy hecha… Hay muchas variedades, y en cada capital española hay lugares que son parada obligada para degustar de exquisitas tortillas de patatas. Veamos cuáles son. Las tortillas de patatas según las capitales española En Barcelona, en la mítica tortillería Les Truites no hay que perderse la tortilla de patatas con cebolla.  También son imperdibles las tortillas de tamaño individual del Tapazia. En Zaragoza los especialistas gastronómicos recomiendan la tortilla de El Circo, por su sabor […]

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Top 5 sabores de croquetas

¿A quién no le gustan las croquetas? Realmente pocas personas pueden  resistirse al bocado tan delicioso que suponen, que además, puede ser muy variado. De carne, de pescado, de verduras, hortalizas, marisco, quesos, jamón ibérico… Las posibilidades gastronómicas que ofrecen las  croquetas son muy  variadas, así como sus tamaños: desde la croqueta  cóctel hasta el llamado croquetón, pasando por la croqueta de tamaño normal. Hemos hablado con Mundisa, la  tienda de productos  gourmet online, entre los que ofrecen una importante variedad de las croquetas online más exquisitas del mercado. Con ellos hemos repasado el  origen  de estos bocados tan irresistibles, y también hemos tomado nota  de las cinco variedades de croquetas más  celebradas. El origen de las croquetas Se remonta […]

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Vegan Junk Food Bar. Descubre la comida basura vegana

Para algunas personas la comida vegana es sinónimo de aburrimiento, o platos poco  apetecibles gente inapetente. Sin embargo, esto no es cierto, y basta con investigar un poco  para comprobarlo. Algunos locales también se esfuerzan por destellar este falso mito sobre la comida  vegana, llegando a reinventarla. Es el caso de Vegan Junk Food Bar, en el Born de Barcelona, un nuevo y novedoso ‘fast food’ del que no hay nada comestible que provenga de animales, pero con la misma potencia que  hace atractiva a la comida basura. Los trucos de la comida vegana En el Vegan Junk Food Bar, hasta la decoración con grafitis y neones, además de la música marchosa, están en consonancia con la apariencia del menú. […]

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Por qué los tomates no saben como antes

La  mayoría de los paladares finos coinciden en que los tomates ya no saben como antes. Pero ¿es eso cierto?  El tomate es una hortaliza que evoluciona continuamente, ofreciendo diversas variedades para aprovechar el mejor rendimiento de las tierras de cultivo. De hecho, con los años se ha logrado que los tomates sean más digestivos y con un nivel de toxicidad mucho menor que cuando se trajeron de América.  Fue en Italia donde a fuerza de seleccionar y  cruzar diferentes variedades de tomates, donde finalmente se logró esta hortaliza fuese más rica en agua y nutrientes, reduciendo los agentes alcalinos tóxicos. Después de varios  siglos, el tomate no ha dejado de evolucionar, por lo que a cada generación le parece […]

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Smoothies en Mallorca, opción sana y refrescante con vistas al mar

Los smoothies están de moda desde hace algún tiempo, y tiene su razón de  ser. Cada vez nos gusta más cuidarnos, hacer deporte y llevar una vida sana en la que una dieta saludable no puede faltar. Y el alto contenido de proteínas, antioxidantes y fibras de los smoothies, además de sus deliciosos sabores, les ha convertido en bebida estrella para muchas personas que  disfrutan cuidándose. Por eso, en un lugar emblemático como el restaurant de Colonia Sant Jordi llamado Salicornia, no podían faltar una  variedad de smoothies de autor para disfrutar en un ambiente  privilegiado. Como la su terraza en colonia Sant Jordi de Mallorca, ubicada en el Paseo Marítimo, una excelente forma de disfrutar de la isla en […]

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SINTONÍA, COCINA SANA Y A LA BRASA EN BARCELONA

restaurante sintonia

El restaurante Sintonia es un espacio gastronómico situado en el Eixample (Barcelona), acompañado de un original scotch bar.   Sinotinia es una experiencia en la que la mesa es la protagonista, un lugar donde charlar, relajarse y disfrutar de la mejor compañía. Ofrece una cocina de tradición renovada, nacida de la selección de los mejores materias primas. Una cocina sana, guisada a fuego lento y a la brasa, dándole un toque y sabor  especial a las carnes y pescados. En el restaurante Sintonia todo cuenta….menos el tiempo. ¡Regala Sintonía! Una carta nunca antes vista En el hotel gallery Barcelona está situado el restaurante Sintonía, el cual ofrece un menú nunca antes visto por sólo 39€. Este menú incluye: Entrantes (incluye 3 […]

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SORPRENDETE CON EL MENÚ GASTRONÓMICO DEL RESTAURANTE MATIZ

restaurante matiz

El restaurante MATIZ ha abierto sus puertas para un público que busca algo diferente, innovador y, tal vez, espectacular en una atmósfera sugerente, caracterizada por la elegancia y el buen ambiente.  Ha aterrizado en la ciudad de Málaga Centro para convertirse en un referente gastronómico, de ocio o simplemente como punto de encuentro.  Este restaurante de Málaga ofrece una cocina con carácter mediterráneo y aire andaluz. Se trata de una cocina innovadora pero sin perder de vista la tradición. Es una cocina de mercado basada en la calidad de la materia prima que adquieren para elaborar sus exquisitos platos. El Chef del AOVE en Matiz Restaurante Daniel García Peinado, conocido como Chef del AOVE, aporta sus conocimientos y su experiencia […]

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