Málaga archivos - BlaBla Gourmet

SORPRENDETE CON EL MENÚ GASTRONÓMICO DEL RESTAURANTE MATIZ

9 septiembre, 2020 Maria Sànchez

El restaurante MATIZ ha abierto sus puertas para un público que busca algo diferente, innovador y, tal vez, espectacular en una atmósfera sugerente, caracterizada por la elegancia y el buen ambiente. Ha aterrizado en la ciudad de Málaga Centro para convertirse en un referente gastronómico, de ocio o simplemente como punto de encuentro. Este restaurante de Málaga ofrece una cocina con carácter mediterráneo y aire andaluz. Se trata de una cocina innovadora pero sin perder de vista la tradición. Es una cocina de mercado basada en la calidad de la materia prima que adquieren para elaborar sus exquisitos platos. El Chef del AOVE en Matiz Restaurante Daniel García Peinado, conocido como Chef del AOVE, aporta sus conocimientos y su experiencia […]

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Cupón regalo restaurante Matiz

2 septiembre, 2020 Nicola Picasso

¿Pensando en hacer un buen detalle que sorprenda gratamente, como una cena en un restaurante de Málaga? Bien sea una celebración especial, un momento importante, o una cena cotidiana, regalar Matiz, uno de los mejores restaurantes Malaga centro, supone un acierto. En realidad cualquier momento puede ser bueno para convertirlo en diferente, y darle una chispa que lo transforme. Puede ser durante el fin de semana, pero no necesariamente: nada ayuda tanto a hacer llevadera la semana como una cena inesperada un miércoles. Por poner un ejemplo. Y si es disfrutando de un menu desgustacion en Malaga, ¿qué más puede pedirse? La cocina de Matiz, considerado por muchas personas como el mejor restaurante de Malaga, es de mercado, […]

El mejor sitio para degustar una tapas en el corazón de Málaga

28 julio, 2020 Francesc Barrio

Si hay una especialidad culinaria única que distingue nuestra gastronomía, son las tapas. Ofrecen gran variedad, por lo que es fácil que satisfagan todos los gustos y suponen todo un abanico de posibilidades. Y es que disfrutar de tapas puede ser una opción tan práctica como deliciosa. Para saciar el hambre imprevista entre horas, cuando tenemos poco tiempo, o simplemente para enriquecer un aperitivo, las tapas son sencillamente perfectas. En Matiz, uno de los mejores restaurantes d e Malaga, nos explican en qué consisten algunas de sus tapas más exclusivas. Porque ir de tapas también significa disfrutar de un arte culinario que tiene más importancia del que parece a simple vista. Mejores restaurantes de Malaga para tapear Todo lugar […]

¿QUÉ ES LA COCINA DE MERCADO?

23 julio, 2020 Nicola Picasso

La cocina de mercado consiste, básicamente, en comprar producto del día en el mercado o plaza de abastos que se servirá en el menú o carta. La principal ventaja es que se consigue un producto fresco y de temporada. Cuando la gastronomía busca volver a disfrutar con los sabores, esta posibilidad se convierte en una opción interesante. Para conseguir platos de calidad, eso sí, es imperativo conocer bien el mercado y las materias primas. Uno de los mejores restaurantes de Málaga centro es el restaurante Matiz, el cual ofrece una cocina con carácter mediterráneo y aire andaluz. Se trata de una cocina innovadora pero sin perder de vista la tradición. Es una cocina de mercado basada en la calidad de […]

Cocina de Mercado

DISFRUTA DE UN RESTAURANTE MEDITERRANEO CON AIRE MEDITERRANEO

13 julio, 2020 Mariona Riera

Si buscas un restaurante en Málaga, entre los restaurantes de Malaga Centro puedes encontrar una amplia y variada oferta gastronómica. Puedes encontrar multitud de opciones para disfrutar de un menu desgustacion en Malaga de calidad. Pero de entre todos los restaurantes de Malaga Centro destaca uno que, aunque abrió no hace mucho tiempo, se ha ido labrando su nombre poco a poco. Se trata del Restaurante Matiz, para nosotros el mejor restaurante de Malaga. La tendencia que destaca entre los restaurantes de Malaga Centro Como os decíamos, entre los restaurantes de Malaga Centro puedes disfrutar de una amplia y variada oferta gastronómica. Pero como en muchos otros campos, en el de la gastronomía también nos solemos mover por modas y […]

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LOS MEJORES RESTAURANTES DE MÁLAGA CENTRO

6 mayo, 2020 Maria Sànchez

A menudo os hemos hablado de Restaurante Matiz, nuestro local favorito de Málaga. Hoy vamos a ir un poco más allá y vamos a hacer una selección de los mejores restaurantes de Malaga Centro. Para ello nos guiamos en valores como su carta, por supuesto, pero también en el ambiente y la decoración del local, el servicio y la atención, el menu degustacion, o si ofrecen la posibilidad de degustar cocteles de autor. Con estos criterios hemos creado nuestra pequeña guía con los mejores restaurantes de Malaga Centro: García Taberna Situado en San Juan de Letrán, 17 es difícil encontrar un local tan coqueto, moderno y acogedor entre todos los restaurantes de Malaga Centro. Creado por los hermanos Javier y […]

Restaurantes

Las ventajas de la cocina de mercado

23 abril, 2020 Maria Sànchez

La cocina de mercado es una de las opciones gastronómicas más sanas e interesantes que existe, como la que ofrecen algunos restaurantes Málaga centro. Aunque la cocina de mercado todavía sea desconocida para alguna personas, destaca por la excelente relación calidad precio que ofrece, así como del buen partido gastronómico que se le puede sacar. Calidad, buen precio y detalle, basado en producto del día comprado en el mercado que se servirá en la carta. Restaurantes Málaga centro como Matiz destacan en ese sentido, al que además hay que sumarle otros matices que le distinguen del resto. El resultado es disfrutar de unos platos elaborados con productos frescos de temporada, algo que por si mismo ofrece muchas posibilidades. A este […]

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¿CUÁLES SON LOS ELEMENTOS QUE CONFORMAN UNA BUENA TAPA?

25 marzo, 2020 Maria Sànchez

La tapa es una especialidad culinaria muy propia de la gastronomía española. Se trata de un pequeño aperitivo que suele acompañar a una bebida. Tapear en Málaga es muy común y se trata de una tradición que consiste en ir de bar en bar con amigos a comer y a beber, y sobretodo, de disfrutar de la gastronomía y de la compañía. Hoy en día, la tapa se ha convertido en una insignia de la gastronomía española. Las tapas son tan importantes en la gastronomía española que por ello existe el día internacional de la tapa, que se celebra cada 21 de junio. Tratándose de una de las tradiciones gastronómicas más populares y consumidas en España que el sector trata […]

Disfruta de la cocina de mercado en este restaurante de Málaga

19 febrero, 2020 Maria Sànchez

El restaurante MATIZ ha abierto sus puertas para un público que busca algo diferente, innovador y, tal vez, espectacular en una atmósfera sugerente, caracterizada por la elegancia y el buen ambiente. Ha aterrizado en la ciudad de Málaga para convertirse en un referente gastronómico, de ocio o simplemente como punto de encuentro. Ofrece una cocina con carácter mediterráneo y aire andaluz. Se trata de una cocina innovadora pero sin perder de vista la tradición. Es una cocina de mercado basada en la calidad de la materia prima que adquieren para elaborar sus exquisitos platos. “El restaurante Matiz puede parecer igual que otros muchos pero añadimos un Matiz a todo lo que hacemos. Y eso nos vuelve únicos” Mediante esta frase, […]

Tapas

TAPEAR EN MALAGA CON RESTAURANTE MATIZ

17 enero, 2020 Nicola Picasso

Las tapas son todo un arte culinario. Una especialidad gastronómica que encaja con cualquier gusto. Lo que nos permite probar su amplio espectro cuando salimos a tomar algo. Perfectas cuando no tenemos mucha hambre, cuando tienes prisa o cuando simplemente quieres degustar una variedad de platos. Con la ayuda de Restaurante Matiz vamos a mostraros las posibilidades de tapear en Malaga. Y lo haremos con un recorrido por sus tapas más famosas. Y es que no puedes tapear en Malaga sin degustar alguna de estas pequeñas delicatessen que encontrarás en los mejores restaurantes de Malaga. Tapear en Malaga, sus tapas más famosas Si vistas un restaurant de tapas en Malaga, existen siempre una serie de tapas que son más o […]

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