LA SALSA QUE MEJOR ACOMPAÑA LA CARNE: SALSA CAFÉ PARIS

salsa cafe de paris

La Salsa Café de Paris se podría decir que es una mezcla elaborada con distintas especias, hierbas aromáticas y licores. La forman un total de veinticuatro ingredientes que se mezclan con mantequilla semifundida. Se utiliza principalmente en la presentación final de carnes ya sean asadas, a la parrilla, plancha, etc. Concretamente, se suele colocar encima de un trozo de solomillo o entrecotte para que se derrita por sí misma al entrar en contacto con este. Además cuando esta Salsa Café de París acompaña un plato debe reflejarse en el nombre del mismo. Por ejemplo si lo que acompaña son medallones de solomillo el plato se deberá llamar Medallones de Solomillo Café de Paris. Opuestamente a la creencia popular esta conocida […]

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