ORIGEN DE LA PALABRA DELICATESSEN

delicatessen

La palabra delicatessen proviene de la lengua alemana. Este término consta de dos partes: Delikat (delikat) y Essen (comer). En Alemania, una delicatessen es lo que conocemos como productos gourmet o una tienda dedicada a ellos. Por otro lado, en Estados Unidos esta palabra se entiende como una instalación que sirve comida casera lista para servir y comer. En ellos encontramos una carta de productos de alta gama y / o ecológicos, orgánicos, etc. En Mundisa, empresa de productos Gourmet, ofrecen una amplia oferta de productos delicatessen como el salmón ahumado, productos trufados, mousse de foie de pato y mucho más. Si quieres comprar productos delicatessen, Mundisa es tu lugar. ¿Qué son las tiendas delicatessen? Hoy en día, las tiendas […]

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Aguas de Mondariz, el mejor agua del mundo

Las aguas de Mondariz son mineromedicinales,  puras y de transparencia cristalina. Su textura, frescor y evolución en boca, es casi comparable  al placer de catar  un vino. Por este motivo,  las aguas Mondariz están galardonadas y consideradas como el mejor agua del mundo.  Cada año, el International Taste Institute de Bruselas, líder mundial en evaluación y certificación  de alimentos y bebidas, certifica los productos de mayor calidad con tres estrellas al sabor superior. Este galardón ha  sido concedido a aguas Mondariz en siete ocasiones.  En esta evaluación participaron más 200 de los mejores chefs y sumilleres del mundo, catando a ciegas cada producto. Mondariz agua también ha sido galardonada con el premio Diamond Taste Award,  un máximo reconocimiento por el […]

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MONTE PINOS, AGUA MINERAL DE SORIA

El agua mineral natural Monte Pinos procede de un único manantial situado a casi 1000 metros de altitud en la Sierra de Almazán, Soria.  Este ámbito eco-geológico confire a la agua mineral Monte Pinos una composición mineral muy baja en sodio, por lo que la hace aconsejable como agua de consumo diario a cualquier edad.  Asimismo, el agua mineral natural Monte Pinos es recomendable en los casos de hipertensión arterial e insuficiencia cardíaca, en dietas de adelgazamiento o para la preparació de alimentos infantiles y mantener la hidratación de los deportistas.  Descúbrela en Vichy Catalan. Historia del agua mineral Monte Pinos En el año 1934, el D. Dionisio Navalpotro se adentrño en el mundo de las bebidas gasesos. Años más […]

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Por qué los tomates no saben como antes

La  mayoría de los paladares finos coinciden en que los tomates ya no saben como antes. Pero ¿es eso cierto?  El tomate es una hortaliza que evoluciona continuamente, ofreciendo diversas variedades para aprovechar el mejor rendimiento de las tierras de cultivo. De hecho, con los años se ha logrado que los tomates sean más digestivos y con un nivel de toxicidad mucho menor que cuando se trajeron de América.  Fue en Italia donde a fuerza de seleccionar y  cruzar diferentes variedades de tomates, donde finalmente se logró esta hortaliza fuese más rica en agua y nutrientes, reduciendo los agentes alcalinos tóxicos. Después de varios  siglos, el tomate no ha dejado de evolucionar, por lo que a cada generación le parece […]

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San Pellegrino, un agua con sabor

San Pellegrino es un agua vinculada con la alta gastronomía, muy apreciada por reputados chefs. Ellos la tienen en cuenta acompañando a sus grandes creaciones, junto a los grandes vinos. l Porque San Pellegrino es un  agua con sabor, algo que perciben los paladares y olfatos más refinados.  Este agua es muy apreciada por sus burbujas y personalidad, libres de interferencias. Es moderadamente ácida y con un final muy mineral, regusto muy grato.  Cómo catar un agua como San Pellegrino, con gas o sin él Los especialistas coinciden en señalar la importancia del vaso para apreciar un agua de calidad, sea con gas o sin gas. Deberá ser de estas características:  De boca estrella para el agua sin gas, es […]

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