CAVIAR DE BELUGA, UNA SUPREMA DELICATESSEN

El caviar de beluga iraní es un auténtico y exquisito manjar reconocido en todo el mundo por sus grandes huevas de color gris. Es caviar de beluga es tan valioso, tan costoso y tan limitado por las dificultades que entraña obtenerlo. Únicamente es posible encontrarla en puntos muy específicos del planeta en los que aún su elaboración no se ha visto limitada. También es posible producirlo de acuerdo a normas y condiciones estrictas y complejas. Estas particularidades se acrecientan cuando de lo que se habla es de un tipo concreto de caviar, el más apreciado, el caviar de beluga.

Propiedades del caviar de Beluga

El caviar es un alimento muy rico en nutrientes que contiene un alto grado de proteínas. Esto hace de él un aliado perfecto para el desarrollo muscular. Por otra parte es una fuente de calcio, de esta manera por tanto contribuye al fortalecimiento de los huesos. También cuenta con una base de hierro, remedio perfecto para problemas de anemia o deportistas que realizan una fuerte actividad física.

El caviar contiene vitamina A que previene la aparición del cáncer y  endurece el sistema inmune del cuerpo humano. Otra de las vitaminas que contiene es la vitamina E con antioxidante ayudando al buen funcionamiento del sistema circulatorio.
100 gramos de caviar contiene los siguientes nutrientes:

• 0 g. de fibra.
• 181 mg. de potasio.
• 0 mg. de yodo.
• 0,95 mg. de zinc.
• 1,90 g. de carbohidratos.
• 0,19 mg. de vitamina B1.
• 5,69 mg. de vitamina B3.
• 0,32 mg. de vitamina B6.
• 0 ug. de vitamina B7.
• 30 ug. de vitamina B9.
• 0 mg. de vitamina C.
• 5,90 ug. de vitamina D.
• 0,70 ug. de vitamina K.
• 300 mg. de fósforo.
• 252 kcal. de calorías.
• 300 mg. de colesterol.
• 15,50 g. de grasa.
• 1,90 g. de azúcar.
• 144 mg. de purinas.

Beneficios del Beluga

Degustar esta delicatessen ya supone un beneficio, al menos para nuestro paladar, pero es que además aporta otra serie de beneficios para el organismo.

• Baja la presión arterial. Por su alto contenido de potasio es ideal para quienes padecen hipertensión.
• Protege contra infecciones víricas. Gracias a su elevada concentración de vitamina D contribuye al fortalecimiento del sistema inmunológico.
• Mejora la salud de los huesos. Su alto contenido de calcio contribuye al fortalecimiento de los huesos. Este elemento también beneficia a las mujeres en periodo de gestación mejorando su calidad de vida.
• Regenera la hemoglobina. Ayuda a incrementar los niveles de hemoglobina en la sangre, encargada de llevar el oxígeno a todo el cuerpo. Se recomienda su ingesta en pacientes que están en procesos de quimioterapia.
• Fuente de antioxidantes. Contiene una gran cantidad de vitamina A, uno de los antioxidantes más potentes de la naturaleza. Esto ayuda a mejorar la piel evitando el desgaste de las células.

El caviar de beluga se caracteriza por tener un aroma refinado y ser una auténtica explosión de sabor en boca. Sus perlas son las de mayor tamaño de todos los tipos de caviar que existen en el mercado. En Mundisa encontrarás Tanit, una de las mejores marcas de este producto único y exclusivo en latas con los siguientes formatos;

• 10 gramos
• 30 gramos
• 50 gramos
• 100 gramos
• 200 gramos