DISFRUTA DE UN RESTAURANTE MEDITERRANEO CON AIRE MEDITERRANEO

Si buscas un restaurante en Málaga, entre los restaurantes de Malaga Centro puedes encontrar una amplia y variada oferta gastronómica. Puedes encontrar multitud de opciones para disfrutar de un menu desgustacion en Malaga de calidad. Pero de entre todos los restaurantes de Malaga Centro destaca uno que, aunque abrió no hace mucho tiempo, se ha ido labrando su nombre poco a poco. Se trata del Restaurante Matiz, para nosotros el mejor restaurante de Malaga.

La tendencia que destaca entre los restaurantes de Malaga Centro

Como os decíamos, entre los restaurantes de Malaga Centro puedes disfrutar de una amplia y variada oferta gastronómica. Pero como en muchos otros campos, en el de la gastronomía también nos solemos mover por modas y tendencias. Durante los últimos años, la tendencia que ha cobrado más fuerza es la cocina de mercado, con productos de proximidad y con los platos de toda la vida. Y además es la tendencia que está arrasando este año.

Críticos gastronómicos, amantes de la restauración y chefs de prestigio coinciden en la misma opinión. Cuando buscamos una experiencia gastronómica ya no buscamos únicamente grandes y excelsas elaboraciones que nos sorprendan sólo por su innovación. Antes sí que gustábamos de visitar los restaurantes para degustar las más novedosas creaciones de la más alta cocina. Pero en la actualidad lo que buscamos son los platos más tradicionales. Esos platos que hemos dejado de preparar en casa debido al poco tiempo que tenemos para dedicar a la cocina. Y, sobretodo, le damos mucho valor a la materia prima, al producto. Es importante que sea de proximidad, fresco, de temporada y de calidad.

Resumiendo, el comensal demanda esos platos de toda la vida con ingredientes de primera y tratados con respeto. Aunque aceptamos la innovación de algún pequeño matiz. Eso es lo que nos ofrece el Restaurante Matiz y es lo que hace de él uno de los mejores restaurantes de Malaga Centro y nos hace decir que es el mejor restaurante de Malaga.

Restaurante Matiz, auténtico sabor mediterráneo

Situado en la calle Bolsa 14, en el Hotel Molina Lario, Restaurante Matiz se ha convertido en abanderado de la auténtica cocina mediterránea más tradicional. Pasado por el personal tamiz de su chef marcos Granados, premiado por la Academia Gastronómica de Málaga como Mejor Jefe de Cocina.

Sólo encontraremos buen producto, recetas equilibradas y elaboraciones cuidadas. En las que todo encaja y responde a una filosofía en donde cada detalle tiene su importancia. Y el carácter mediterráneo, andaluz y malagueño lo podemos experimentar a través de unas deliciosas recetas en las que lo tradicional prima por encima de la innovación. Pero la modernidad está presente a través de los sutiles toques personales de su chef. En definitiva, una cocina mediterránea de producto, con leves concesiones a la creatividad.

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