Descubre las huevas de mujjol

Las huevas de mujol son un manjar insólito del que quizá hayas oído hablar pero que nunca has probado. Ha llegado el momento de cambiar eso. El mujol tienen una textura única, a medio camino entre el huevo y el caviar, con un sabor salado y dulce a la vez. Además, las huevas de mujol son una gran fuente de proteínas, hierro y ácidos grasos omega-3.  Suelen servirse crudas como aperitivo o utilizarse en sopas y salsas. También son comunes en los rollos de sushi, donde añaden un toque de color y sabor a rollos que de otro modo serían aburridos. En Mundisa, la tienda online de productos gourmet, como el mujjol shikran, explican más particularidades de este bocado delicatessen.  […]

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Receta de foie de pato casero

El foie de pato casero es una receta estupenda para las ocasiones especiales, como las fiestas navideñas u otras celebraciones. Es fácil de preparar y tiene un sabor increíble. Puede servirse como aperitivo o como plato principal. En Mundisa, la tienda online de productos gourmet al alcance de todos, además de ser una excelente opción para comprar foie de pato, también  dan la receta para quienes se atrevan a prepararlo  en casa. El foie de  pato hecho en casa,  paso a paso El foie de pato es un delicioso y graso hígado de ganso. Esta receta te enseñará a preparar este clásico plato francés en casa, para que puedas disfrutarlo siempre que quieras. 1) Compra foie gras de pato fresco […]

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La temporada de productos gourmet otoño ya está aquí

El otoño es la estación donde los productos gourmet tienen más protagonismo que nunca. Tradicionalmente siempre se ha asociado el  otoño a los paladares sibaritas  y a los  postres más golosos.  Pero también  se hacen muy apetecibles las sopas,  las cremas, las setas y los  paté,  uno de los  productos gourmet más destacados. Todos ellos son grandes aliados durante los días más fríos  y lluviosos,  son alimentos sabrosos, nutritivos y tienen todos los ingredientes necesarios para estos meses.  Algunos de los productos típicos de esta estación son  la calabaza, el calabacín, el puerro,el brócoli, las setas,  los boniatos  y las castañas, entre otros. Otros productos gourmet de otoño, como los  que encontrarás en Mundisa, es el foie gras mi-cuit de […]

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Caviar, el aperitivo más luxury del verano

Los platos frescos son un must para el verano, para mantener el frescor de los platos y el lujo de los mismos hoy venimos a hablar del caviar, como aperitivo. Caviar como aperitivo: Este tipo de alimento viene a ser el huevo del pez esturión, que se encuentra en los ríos y lagos del este de Europa y parte de Asia. Hay un total de veinticinco tipos de este tipo de manjar, cada cual más exquisito, pero los más populares son el caviar belga, el sevruga y esturión ruso. Hay diferentes formas de presentar este tipo de aperitivos como pueden ser los canapés de caviar, la mousse de caviar, los blinis de caviar, las ostras de caviar o los enrollados […]

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Productos gourmet: ¿dónde comprarlos?

Los productos gourmet o delicatessen son cada vez más populares, y el término se usa para describir un producto de categoría. Como palabra gourmet se refiere a un  restaurante particularmente excelente, a un plato, o a una persona con paladar refinado o exigente. Alguien a quien gusta experimentar y combinar sabores para conseguir la máxima satisfacción sensorial. Pero hoy en día los productos gourmet no solamente hacen referencia a los elitistas, sino a los alimentos que aporten refinamiento y exclusividad a los platos. El origen la palabra gourmet deriva del francés antiguo «gromet» o «groume», que significa aprendiz o tendero.  Con el paso de los años, el término gourmet también se ha utilizado para referirse a un movimiento alimentario de […]

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Casa Eceiza, excelencia tolosana

casa Eceiza

Hoy os venimos a presentar a “Casa Eceiza”, empresa de repostería que ha pasado de generación en generación, manteniendo las formas tradicionales del arte de la repostería.  Hablaremos un poco de la historia de esta empresa familiar y de cómo se encuentra actualmente. Historia de la casa Eceiza. La casa Eceiza fue fundada en 1924, con el objetivo de ofrecer la máxima calidad en cada una de las creaciones que salían de sus cocinas.  Generación en generación fueron mejorando y aprendiendo los unos de los otros, adaptándose a los diferentes cambios según el momento histórico, en el que se encontraban.  Gracias a su investigación constante, del mundo de la repostería, pudieron llegar a cumplir su principal objetivo: ofrecer a sus […]

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Descubre los secretos del Mújol

Mújol

Hoy venimos de desvelar los secretos más jugosos sobre el Mújol, siendo este un pescado característico por su forma ovalada y estrecha. Este pescado se encuentra en aguas templadas, es una especie muy valorada en la cuenca mediterránea, especialmente desde Catalunya a Murcia. El Mújol es un pescado que consta de pocas grasas y un importante aporte de proteínas. Para poder sacar todo el sabor de este pescado, se puede hacer al horno y acompañarlo con salsa. Las propiedades del Mújol Si estás cometiendo el sobrepeso, este tipo de pescado te ayudará a perder peso. Siendo un pescado blaco, con un aporte de proteínas ideal para deportistas y para todas estas personas que se están iniciando en un modo de […]

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Comida para caterings.

catering

Los eventos son acciones muy populares por estas fechas, ya que se acerca cada vez más el buen tiempo. El servicio de catering es la mejor opción para tener a tus invitados contentos.  No hay nada mejor que tener a tus huéspedes contentos con la barriga llena y una sonrisa en su cara.  Encontrar un catering con los mejores productos gourmet, no es tarea fácil.  Mundisa ofrece a sus consumidores los mejores productos para poder presentar a los afortunados que gozan de los eventos.  Productos Gourmet de catering a escoger: Desde Bla Bla Gourmet se ha realizado una selección, de los mejores productos que tiene por ofrecer Mundisa… Y no ha sido una tarea fácil, con tanta variedad de la […]

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La primavera ya está aquí: Productos gourmet para celebrarlo.

PRODUCTOS GOURMETs

La primavera es sinónimo de buen tiempo, vermuts, medios días en buena compañía, cenas y planes improvisados, con los mejors productos gourmet.  Por eso desde Bla Bla Gourmet recomendamos a la casa Mundisa, para poder llenar tu despensa con una infinidad de productos, para poder disfrutar con tus invitados. A lo largo de este artículo os vamos a nombrar diferentes conservas de Mundisa… Hacemos la lista de la compra para ti. Las mejores conservas de productos gourmet de Mundisa: 1.- Ventresca de atún claro en aceite de oliva: La ventresca es una de las piezas más apreciadas de Mundisa gracias a su sabor delicado y su jugosa textura. Con un tipo de preservación a temperatura ambiente y conservar en frío […]

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CÓMO SE COME EL CAMEMBERT

Si de verdad te gusta el queso has llegado al sitio correcto, a nosotros nos encantan todos los tipos de queso, especialmente el Camembert. El camembert es un queso de leche de vaca húmedo, suave, cremoso y madurado en la superficie. Se elaboró por primera vez a finales del siglo XVIII en Camembert, Normandía, en el noroeste de Francia. El Camembert es un clásico entre los quesos de pasta blanda franceses. Es una especialidad con Denominación de Origen que se fabrica únicamente a partir de leche cruda de vaca de raza normanda. En muchas ocasiones es comparado en cuanto a apariencia con otro delicioso queso como es el queso brie, solo aparentemente porque en sabor son diferentes. El queso Camembert […]

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