MALAVELLA, EL AGUA MINERAL CARBÓNICA DE PRESTIGIO

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Malavella es un agua mineral carbónica que brota del manantial Font de la Mina en Caldes de Malavella (Girona) a una temperatura de 58ºC. Sus cualidades minerales le confieren una personalidad propia y original. Es agua con bicarbonato de sodio. En la tienda online de Vichy Catalán, puedes adquirir el agua mineral carbónica Malavella de forma rápida y sencilla. Descubre el sabor de un agua mineral carbónica. ¿Cómo se obtiene el agua mineral carbónica Malavella? Según un informe de 1996 del IGME (Instituto Español de Geología y Minería), después de un largo viaje por las profundidades de la tierra durante más de 10.000 años, el agua mineral carbónica Malavella  sale del manantial con su propio gas.  Durante este recorrido, a […]

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Las mejores tortillas de patatas de España

Las  tortillas de  patatas son unos de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Incluso tiene una fecha conmemorativa propia: el 9 de marzo se celebra el Día Internacional de la Tortilla de Patatas. Con cebolla o sin ella, trufada, con salsa, jugosa, muy hecha… Hay muchas variedades, y en cada capital española hay lugares que son parada obligada para degustar de exquisitas tortillas de patatas. Veamos cuáles son. Las tortillas de patatas según las capitales española En Barcelona, en la mítica tortillería Les Truites no hay que perderse la tortilla de patatas con cebolla.  También son imperdibles las tortillas de tamaño individual del Tapazia. En Zaragoza los especialistas gastronómicos recomiendan la tortilla de El Circo, por su sabor […]

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DESCUBRE LAS CUALIDADES DEL SUCEDÁNEO DE CAVIAR

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A día de hoy, la legislación española prohíbe demonicar “caviar” a un producto que no sea estrictamente huevas de esturión. El sucedano de caviar son huevas de pescado, aunque de otra especie que no es esturión, y normalmente son de bacalao, lumpo, salmón o mújol.  A diferencia del caviar, el sucedaneo de caviar tiene un coste menor. Aún así, el sucedano de caviar es utilizado en la alta cocina, ya que, da mucho a nivel gastronómico y tiene propiedades nutricionales. Descúbre todos los sucedanos de caviar en Mundisa, la tienda online de productos Gourmet. Tipos de sucedaneos de caviar En la actualidad existen diversos tipos de sucedano de caviar. El sucedaneo de caviar puede ser negro o rojo. El sucedaneo […]

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Dónde comprar las mejores galletas gourmet

Hablar de galletas gourmet es hablar de  Casa Eceiza que desde 1924 pone todos sus esfuerzos en ofrecer la máxima calidad en cada una de sus creaciones. Esta empresa familiar con el paso de los años y el relevo generacional no han dejado de investigar, diseñar y dimensionar el mundo de la repostería, en el que las galletas ocupan un espacio especial.  Cada galleta Eceiza supone una experiencia de sabor inolvidable, conseguido por la máxima calidad ingredientes y recetas elaboradas con mimo en los obradores. Porque para  que unas galletas sean realmente especiales, debe elaborarse de una forma especial. Vamos a ver los productos de casa Eceiza, cuales se pueden comprar en Mundisa, la tienda online de  productos gourmet al […]

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La dieta vegana y la salud de los huesos

Desde hace unos años la dieta vegana  está cobrando cada vez más fuerza, y más que una moda se relaciona con convicciones ideológicas. Pero la pregunta es: ¿realmente la dieta vegana es beneficiosa para la salud?  ¿Puede tener alguna contraindicación? Parece ser que los  efectos  de una dieta vegana están siendo objeto de estudios científicos para determinar si realmente es tan sana como se supone.  Un estudio del Instituto Federal Alemán para la Evaluación de Riesgos realizó un análisis de la salud ósea de 36 veganos y otras 36 personas que seguían una dieta mixta, analizando el hueso del talón.  Como resultado se observó que las personas que seguían una dieta vegana tenían los huesos estaban en peor estado. La […]

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Vichy Catalan, la genuina agua mineral carbónica

Si hay una marca líder europea en en agua mineral es Vichy Catalan.  Su descubrimiento se  remonta  a 1881, en Caldes de Malavella (Girona), y el artífice del hallazgo fue el Dr.. Modest Furest i Roca. Una de las cosas más destacables de las aguas que brotan del manantial de Vichy Catalan, a 60ºC y con su propio gas, son sus propiedades saludables. Esto  posiciona al  agua Vichy desde hace muchos años como una de las mejores aguas minerales carbónicas del mundo. Vichy Catalan: salud, sabor y personalidad El agua mineral carbónica Vichy Catalan se distingue del resto por  su sabor único, beneficios para la salud, y cualidades organolépticas. Vichy es un agua directamente vinculada con  la cultura gastronómica, ya […]

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POR QUÉ ES BUENO BEBER VINO CON ALIMENTOS GRASOS

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Diversos estudios realizados en los últimos años han revelado los efectos en la salud del consumo regular de vino. Los resultados mostraron que tomar 30 gramos de vino todas las noches puede prevenir la trombosis nocturna. Otro estudio demostró que el vino tinto puede prevenir la enfermedad periodontal, incluso gracias a uno de los compuestos resveratrol, también puede extender la esperanza de vida.  Siempre que se tome con moderación, el vino tiene muchas propiedades beneficiosas y saludables para nuestro organismo. Alimentos grasos y el vino Las partículas de grasa en ciertos alimentos pueden afectar el sabor del vino y reducir su astringencia, mejorando así el sabor del vino. Los mejores restaurantes ofrecen maridajes, una combinación de platos y vinos, y […]

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KYLIE MINOGUE, UN CAVA CON GLAMOUR

Kylie Minogue

Cada día son más los famosos que se lanzan al mundo de los vinos. Actores y actrices de la talla de Brad Pitt, Angelina Jolie o Cameron Díaz entre otros tienen su propio vino o champagne. Lo que tienen en común las apuestas de estos famosos es la voluntad de dar su nombre a grandes vinos. Para ello han dedicado tiempo, dinero y expertos para descubrir y llegar a bodegas europeas que les proporcionen garantía de lo que buscan: exquisitez. Ahora le llega el turno a la cantante australiana Kylie Minogue. Realmente Kylie ya contaba con un catálogo de vinos de autor, ahora lo que ha hecho es añadir un cava de la bodega catalana ecológica Vilarnau. La cantante, bailarina […]

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Descubre Mundisa, una de las mejores tiendas gourmet online.

¿Te apasionan los productos delicatessen típicos de una tienda  gourmet? ¿Esos productos que tienen la capacidad  de convertir la mesa en una experiencia sensorial? Si la respuesta es afirmativa, tu paladar es gourmet,  y  tienes la capacidad de disfrutar más que la mayoría de los productos selectos, como los de  la  tienda gourmet  Mundisa.   Es posible  que  ya la conozcas, porque  es un referente en el mundo gourmet. Mundisa surte tanto a restaurantes y establecimientos especializados como a personas particulares, y lo hace a través de su tienda online.  Allí, además de una  variada gama de productos gourmet de las  marcas más exclusivas, como Tanit, Arbizu, Bastarii,  Gaustchi, o  Comtesse Du Barry, entre otras, encontrarás recetas, consejos e incluso ideas […]

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ORIGEN DE LA PALABRA DELICATESSEN

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La palabra delicatessen proviene de la lengua alemana. Este término consta de dos partes: Delikat (delikat) y Essen (comer). En Alemania, una delicatessen es lo que conocemos como productos gourmet o una tienda dedicada a ellos. Por otro lado, en Estados Unidos esta palabra se entiende como una instalación que sirve comida casera lista para servir y comer. En ellos encontramos una carta de productos de alta gama y / o ecológicos, orgánicos, etc. En Mundisa, empresa de productos Gourmet, ofrecen una amplia oferta de productos delicatessen como el salmón ahumado, productos trufados, mousse de foie de pato y mucho más. Si quieres comprar productos delicatessen, Mundisa es tu lugar. ¿Qué son las tiendas delicatessen? Hoy en día, las tiendas […]

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