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Casa Eceiza, excelencia tolosana

26 junio, 2022 Mariona Riera

Hoy os venimos a presentar a “Casa Eceiza”, empresa de repostería que ha pasado de generación en generación, manteniendo las formas tradicionales del arte de la repostería. Hablaremos un poco de la historia de esta empresa familiar y de cómo se encuentra actualmente. Historia de la casa Eceiza. La casa Eceiza fue fundada en 1924, con el objetivo de ofrecer la máxima calidad en cada una de las creaciones que salían de sus cocinas. Generación en generación fueron mejorando y aprendiendo los unos de los otros, adaptándose a los diferentes cambios según el momento histórico, en el que se encontraban. Gracias a su investigación constante, del mundo de la repostería, pudieron llegar a cumplir su principal objetivo: ofrecer a sus […]

Repostería

Dónde comprar las mejores galletas gourmet

14 mayo, 2021 Mariona Riera

Hablar de galletas gourmet es hablar de Casa Eceiza que desde 1924 pone todos sus esfuerzos en ofrecer la máxima calidad en cada una de sus creaciones. Esta empresa familiar con el paso de los años y el relevo generacional no han dejado de investigar, diseñar y dimensionar el mundo de la repostería, en el que las galletas ocupan un espacio especial. Cada galleta Eceiza supone una experiencia de sabor inolvidable, conseguido por la máxima calidad ingredientes y recetas elaboradas con mimo en los obradores. Porque para que unas galletas sean realmente especiales, debe elaborarse de una forma especial. Vamos a ver los productos de casa Eceiza, cuales se pueden comprar en Mundisa, la tienda online de productos gourmet al […]

Postres

El irresistible coulant de chocolate

26 noviembre, 2019 Maria Sànchez

Uno de los postres más irresistibles a nivel internacional es el coulant de chocolate, fruto de la inspiración de un chef francés. Su creación es bastante moderna, ya que se remonta a inicios de los años 80, cuando Michel Bras, el creador del coulant, tuvo la brillante idea. Y tal como sucede con algunos de los mejores inventos, en el del coulant de chocolate intervino la casualidad. Todo sucedió durante unas vacaciones familiares el la montaña, para disfrutar de unos días de esquí. Pero el tiempo era tan desapacible y hacía tanto frío, que tuvieron que guarecerse en la cabaña donde se alojaban. En ese momento, y para que resultara más agradable combatir el frío, decidieron tomar una taza de […]