Caviar Tanit archivos - BlaBla Gourmet

Todo sobre el caviar

14 marzo, 2023 Nicola Picasso

Denominamos caviar a la hueva del pez esturión empleada al consumo gastronómico. Es el producto gourmet por excelencia y siempre asociado al lujo. El esturión es una especies que vive en aguas templadas o frías y se encuentra en el Mar Caspio y en el Mar Negro. Localizamos su origen hace más de 250 millones de años, por lo que son considerados pertenecientes al periodo prehistórico. A día de hoy podemos encontrar más de 20 especies de este ejemplar, aunque solo tres de ellas producen caviar. El esturión belga, osetra y sevruga. ¿Cómo se extrae el caviar? El proceso de extraer las huevas del esturión, es un proceso complicado que implica el uso de última tecnología médica. Después de haberse […]

RECETA. BLINIS DE PATATA CON CREMA Y CAVIAR

22 febrero, 2021 Nicola Picasso

El caviar es uno de los productos gourmet más icónicos. No sólo es una delicatessen única con un sabor excepcional. Sus propiedades nutritivas hacen del caviar un alimento único. Y su precio suele estar tan por encima de la media de nuestros bolsillos que parece un manjar exclusivo que no está al alcance de todos. Pero lo cierto es que sí es posible degustar un caviar de gran calidad disfrutando de todos los matices de esta increíble delicia sin tener que hipotecar nuestra casa. La primera opción es no obsesionarnos con el caviar del Mar Caspio o el caviar iraní. Sí, son excelentes, pero podemos encontrar otras opciones más cercanas, también deliciosas y a un precio más asequible. Una de […]

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COMPRAR CAVIAR ONLINE: LLEGÓ EL MEJOR MOMENTO

9 noviembre, 2020 Francesc Barrio

La Navidad se acerca y toca hacer acopio de productos gourmet. El caviar es uno de ellos, pero entre sucedáneos o huevas de peces que no son esturión cuesta adquirir uno bueno. Denominamos caviar a la hueva del pez esturión destinada al consumo culinario. El esturión es una especie que vive en aguas frías o templadas y se encuentra en el Mar Caspio y en el Mar Negro. Actualmente existen más de 20 especies de esturión en el mundo, aunque tan solo tres de ellas producen caviar. Son el esturión beluga, osetra y sevruga. Por su escasa disponibilidad y el peligro de extinción que les amenaza, se consideran un producto exquisito dirigido a paladares muy privilegiados. Existen numerosos beneficios y […]

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Caviar de beluga, una delicatessen iraní

6 mayo, 2020 Nicola Picasso

El caviar de Beluga está considerado como el más cotizado del mundo. Su nombre tiene una razón de ser, y es que procede del esturión Beluga, que destaca por su gran tamaño, algo que también reflejan sus huevas. De hecho las huevas del caviar de Beluga son las más grandes que existen, siendo de color gris y textura suave. Los paladares más gourmet califican el sabor de este tipo de caviar como sublime y duradero, aunque no extento de cierta complejidad adorada por los entendidos. El esturión de Beluga, llamado también “Huso huso”, procede de las cuencas de los mares Negro, Caspio, Adriático y Azov. Este pez de diferencia del resto por su longevidad, además de por su tamaño, que […]

Caviar

CAVIAR TANIT: LOS MEJORES CAVIARES PARA TU MESA DE NAVIDAD

12 diciembre, 2019 Mariona Riera

Nos acercamos peligrosamente a la Navidad, fechas de fiestas y celebraciones. Y eso significa preparar comidas y banquetes en los que siempre queremos sorprender a familiares y amigos. Es una oportunidad fantástica para preparar los mejores platos y degustar los productos más exquisitos, como el caviar. Y si quieres el mejor caviar para tu mesa, la respuesta es el caviar Tanit de Mundisa, la mejor tienda donde comprar caviar online. Caviar Tanit, el mejor caviar La verdad, para nosotros, el caviar Tanit de Mundisa es el mejor sin duda pero no lo decimos de manera gratuita. Sin duda es el más fresco porque conserva todas las propiedades organolépticas, el gusto intacto y todos sus aromas y colores característicos. El más […]

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CELEBRA LA NOCHE DE SANT JOAN CON PRODUCTOS GOURMET

12 junio, 2019 Francesc Barrio

La llegada de la noche más corta del año marca el acontecimiento más festivo del verano: la verbena de Sant Joan. La ocasión es perfecta para celebrarla con productos delicatessen en el menú de una cena tan especial. Toda fiesta que se precie comienza alrededor de la mesa, y algunas como Sant Joan acaban alrededor de una hoguera. Se trata de una noche larga y llena de emociones que pueden empezar desde el minuto cero saboreando bocados delicatessen. Una mesa adornada donde no falte el foie de pato, el caviar de Beluga, champagne, cava y otros detalles exquisitos… La magia comienza en la mesa, y si hay una cena que se presta a la alquimia es la de Sant Joan. Aperitivos […]