Disfruta de un menú KM0
Los llamados productos alimenticios de km 0 que componen el menú de algunos de los mejores restaurantes de Mallorca, son los que se tiene en cuenta la distancia entre su punto su punto de origen y su lugar de consumo final. Desde hace un tiempo estos productos de proximidad son una tendencia, sí como los menús de Km O. Incluso se ha originado un movimiento llamado slow food, asociación gastronómica que defiende la alimentación basada en el ecologismo, el desarrollo sostenible, la biodiversidad, el comercio justo y la ética. Con este concepto gastronómico se busca reducir el fuerte impacto ecológico que conlleva el transporte de materias primas a miles de kilómetros de distancia. Pero al mismo tiempo se consigue un […]
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