TODO LO QUERÍAS SABER DEL VINO CUNE

El vino Cune, procedente de bodegas CVNE,  está producido por la Companía Vinícola C.V.N.E del Norte de España. Los viñedos ocupan unas 545 hectáreas en Rioja Alta y Rioja Alavesa. La historia del vino Cune se remonta a 1879, en una bodega ubicada en Haro, Barrio de la Estación. De hecho las vías del tren llegaron durante una época hasta el interior de la bodega. Esta circunstancia se aprovechó para transportar el vino en barrica y después en botella. La bodega Cune  fue fundada por dos hermanos y en la actualidad está sustentada por la 5ª generación de sus descendientes. El éxito del vino Cune se basa en que la bodega desde sus comienzos ha combinado sabiamente calidad, tradición e innovación. También […]

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¿POR QUÉ EL CAVIAR ES TAN EXCLUSIVO?

Sin duda el caviar está considerado como una de las mayores exquisiteces gastronómicas que existen. Para muchas personas comprar caviar es sinónimo de lujo, y en parte lo es. Pero también es cierto que comprar caviar ya está al alcance de una importante mayoría de consumidores. El caviar de Beluga o caviar iraní es el de mayor calidad para muchos entendidos, pero a la hora de comprar caviar es conveniente conocer algunas diferencias y particularidades. El caviar que se extrae de los esturiones del mar Caspio en las costas de Irán o Rusia, está considerado como el mejor, pero en la actualidad ya se está produciendo caviar de calidad en España, Francia, Estados Unidos e Israel. El origen del consumo […]

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TE RECOMENDAMOS LOS MEJORES VINOS RIBERA DEL DUERO

El vino con denominación de origen Ribera Del Duero es oriundo de la zona oriental de las provincias de Segovia, Valladolid, Soria y Burgos. Las condiciones climatológicas de la zona influyen mucho en las viñas productoras de estos vinos, cuyo carácter se forjará con la impronta del clima y características del terreno. Al ser una zona geográfica de temperaturas contrastadas, esto es, inviernos duros y veranos calurosos, los vinos Ribera del Duero tienen una maduración más corta. Como resultado de ello este vino es de sabor potente, corpóreo, con aromas frutales que lo realzan. Tinto joven, tinto crianza, tinto reserva y gran reserva, así como el rosado, el Ribera del Duero se elabora con al menos un 75% de uva variedad Tempranillo, que puede […]

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MENÚS GOURMET PARA TODOS LOS GUSTOS

Cada vez que se acerca una ocasión especial nos surge el eterno dilema del menú que prepararemos en casa, cuanto más delicatessen mejor. Otras veces simplemente nos apetece darnos un homenaje con un menú delicatessen porque sí, porque lo merecemos y porque la felicidad se compone de pequeños momentos, también los que pasamos en la mesa. Y los bocados delicatessen son un buen recurso tanto para celebrar una ocasión especial como para darse un capricho. Los productos delicatessen son los principales componentes de un menú gourmet que se precie. Ya que dicen que en la variedad está el gusto y no todo el mundo tiene las mismas preferencias, siempre podemos encontrar bocados delicatessen que conquisten tanto a los amantes de la carne como del pescado: foie […]

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EL MEJOR MENU DEGUSTACION EN MÁLAGA

¿Estás pensando en disfrutar de un menu degustación en Malaga? ¿Un menu degustación que conjugue con habilidad la cocina tradicional y la más innovadora, que ofrezca esa cocina de mercado basado en la calidad de la materia prima con ingredientes de temporada y de proximidad pero que no descuide el carácter del toque de autor? Si buscas un restaurante en Málaga que mantenga en su carta la tradición de la cocina más malagueña pero imprimiéndole el carácter de un chef reconocido, desde luego, tienes que probar el menu degustación en Malaga de Restaurante Matiz. EL MEJOR MENU DEGUSTACIÓN DE MALAGA Liderado por el chef Marcos Granados y con a penas un año de vida, el Restaurante Matiz de Málaga es la nueva apuesta […]

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ENCUENTRA BUENOS VINOS A BUEN PRECIO

España es un país privilegiado en muchos aspectos, y uno de ellos es su riqueza vinícola. Puesto que sus condiciones de base para producir vinos son excelentes, en España se pueden adquirir buenos vinos a buen precio. Eso no significa que los vinos de precio elevado no valgan lo que cuestan. Quiere decir que disfrutar de buenos vinos a buen precio es perfectamente posible. Aunque los buenos vinos a buen precio pueden no figurar en las listas de vinos más exclusivos,  ello no es óbice para que presenten óptimas cualidades. Los buenos vinos a buen precio son consecuencia lógica de vivir en un país productor de algunos de los mejores vinos del mundo. Cualidades como excelente aroma, colores diáfanos y sabores equilibrados, […]

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UN REGALO GOURMET PARA SANT JORDI

En Catalunya la festividad del 23 de abril se asocia de forma inevitable con rosas y libros, pero en realidad pueden ser muy variados los regalos por Sant Jordi. Son muchas las personas que también celebran ese día su onomástica, y si tienen gustos “gourmet”, los productos delicatessen son regalos de Sant Jordi perfectos. Además de sorprender gratamente a la persona afortunada que los reciba, los regalos de Sant Jordi “gourmet” brindan la ocasión de hacer la celebración en la mesa. Y si hay un producto irresistible para un gourmet es el foie de pato. Untado en un buen pan tostado o solo, acompañado de un vino que puede ser dulce o afrutado, también con buen tinto de Burdeos o con un blanco […]

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SALICORNIA, UNO DE LOS MEJORES RESTAURANTES DE MALLORCA

Mallorca es sin duda un destino que tiene mucho que ofrecer, más lo que parece a simple vista, que no es poco.Uno de sus atractivos es su gastronomía exquisita, algo de lo que hace gala Salicornia, uno de los mejores restaurante de Mallorca. A la auténticacocina marinera que convierte a Salicornia en uno de los mejores restaurantes de Mallorca se suman detalles que crean un nuevo concepto gastronómico. Matices que evocan el auténtico sabor a sal que rezuman los ambientes genuinamente marineros. Por eso y por mucho más Salicornia es uno de los mejores restaurantes de Mallorca, con la personalidad y elegancia de todos sus rincones de ambiente marinero. Y sobre todo por sus propuestas gastronómicas combinación de vanguardia y tradición. Sí, al igual que la […]

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REGALOS GOURMET PARA LOS MÁS PALADARES MÁS CAPRICHOSOS

Ser gourmet es toda una filosofía de vida que va más allá del disfrute sensorial en la mesa. Un gourmet, además tener una desarrollada capacidad para detectar lo que es auténticamente delicatessen, suele contar con ciertos conocimientos gastronómicos. Tal vez por eso este tipo de personas saben apreciar mejor que nadie todo exquisito o delicatessen, conocedoras como son del valor añadido que suelen tener ciertos bocados. No solo es sabor, sino mucho más.  Para conseguir que un producto sea delicatessen no basta con partir de materia prima de excelente calidad: se requieren refinados conocimientos gastronómicos y habilidad para elegir. Eso por no mencionar el tiempo y la elaboración artesanal que requieren algunas de estas exquisiteces, por eso los regalos Gourmet son […]

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