Croquetas de boletus y trufa: un bocado irresistible en tus menús

Croquetas de boletus y trufa: un bocado irresistible en tus menús

Las croquetas  de boletus y trufa son un punto y aparte entre las de su género.  La croqueta en sí es una deliciosa joya culinaria que conquista paladares con su exterior crujiente y su interior suave y cremoso. Pero, ¿qué sucede cuando llevamos esta exquisitez a un nivel superior? La respuesta está en las croquetas de boletus y trufa, un manjar que eleva la experiencia gastronómica a nuevas alturas. Croquetas de boletus  y trufa: encanto y  elegancia en cada bocado Imagina una croqueta que combina la intensidad terrosa de los boletus con la sutileza y elegancia de la trufa. Esta fusión de sabores crea una sinfonía en el paladar, transportando a los comensales a un mundo de placer culinario. Los […]

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La primavera ya está aquí: Productos gourmet para celebrarlo.

PRODUCTOS GOURMETs

La primavera es sinónimo de buen tiempo, vermuts, medios días en buena compañía, cenas y planes improvisados, con los mejors productos gourmet.  Por eso desde Bla Bla Gourmet recomendamos a la casa Mundisa, para poder llenar tu despensa con una infinidad de productos, para poder disfrutar con tus invitados. A lo largo de este artículo os vamos a nombrar diferentes conservas de Mundisa… Hacemos la lista de la compra para ti. Las mejores conservas de productos gourmet de Mundisa: 1.- Ventresca de atún claro en aceite de oliva: La ventresca es una de las piezas más apreciadas de Mundisa gracias a su sabor delicado y su jugosa textura. Con un tipo de preservación a temperatura ambiente y conservar en frío […]

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Mundisa tu tienda de productos gourmet y delicatessen.

Mundial Gourmet, S.A, más conocida como Mundisa, la tienda online de productos gourmet, fue creada en 1982, en Barcelona.  Los productos gourmet, en aquella época no estaban al alcance de todos, y se consideraba un privilegio poder consumirlos, siendo desconocidos para la mayoría. Mundisa nació con el propósito de cambiar esa situación, y que productos como el foie, el caviar  o el salmón  ahumado, llegaran a todas las mesas. Para conseguirlo, empezó creando un pequeño catálogo cuidadosamente seleccionado, acercando especialidades gourmet tanto a restaurantes como a tiendas, primero en Barcelona, y luego al resto de España. Hoy en día, tras más de 30 años de funcionamiento, Mundisa propone en su página web  un amplio surtido de alimentos de alta calidad, […]

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Huevas de pescado, un mundo repleto de infinitos manjares

Las huevas del pescado, que hay que diferenciar del famoso y cotizado caviar, son muy ricas y nutritivas. Además de las huevas de trucha y las huevas de salmón, posiblemente las más conocidas, también hay que destacar las  de merluza, muy populares en España. Los escandinavos consumen sobre todo huevas de bacalao, y en el Mediterráneo se preparan y elaboran huevas de diversos pescados. Generalmente se prepara con huevas de mújol, pescado muy apreciado en algunas zonas pero denostado en otras, ya que suele alimentarse en aguas no demasiado limpias. Pero ello no significa que estas huevas de pescado no tengan buen sabor ni propiedades nutritivas: tienen ambas cosas, y son perfectamente aptas para consumo. Las huevas de atún son […]

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¿Qué es la olivada?

Se podría definir a la olivada como aquella pasta o paté elaborada a partir de olivas, aceite de oliva y sal. Su popularidad se extiende por todo el mediterráneo, en Francia se la reconoce como Tapenade y en Grecia la llaman epityrum. En Cataluña se acuñó con el nombre de Olivada. Siendo el Empordà donde la ve nacer. En el mundo de la aceituna, el cultivo de Aragón es uno de los más representantes en nuestro país. Después de Andalucía o Extremadura, es la tercera comunidad autónoma en la producción de este pequeño manjar. En este universo de variedades, una representa el sabor exquisito de la olvida. La aceituna empeltre. Reconocidas en todo el mundo como la “negra de Aragón”. […]

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¿Qué propiedades tiene el pulpo?

pulpo cocido

El pulpo ese animal mitológico, de comportamiento extraño y gastronómicamente apreciado. De la familia de los cefalópodos, por su deliciosa carne es uno de los platos más esperados por los comensales. Como anfitrión, incluirlo en el menú es una apuesta segura de éxito. Son numerosas las recetas para prepararlo, aunque las más conocidas pueden ser el pulpo a feira o pulpo gallego y el salpicón. Se dice de su preparación que es una de las más complejas, de esas recetas que ponen a prueba al cocinero que llevas dentro.  A la hora de comprar pulpo para consumir en casa, hay que tener en cuenta la presentación, el etiquetado o el peso. Se puede adquirir crudo o cocido, la diferencia esencial […]

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Las mejores tortillas de patatas de España

Las  tortillas de  patatas son unos de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Incluso tiene una fecha conmemorativa propia: el 9 de marzo se celebra el Día Internacional de la Tortilla de Patatas. Con cebolla o sin ella, trufada, con salsa, jugosa, muy hecha… Hay muchas variedades, y en cada capital española hay lugares que son parada obligada para degustar de exquisitas tortillas de patatas. Veamos cuáles son. Las tortillas de patatas según las capitales española En Barcelona, en la mítica tortillería Les Truites no hay que perderse la tortilla de patatas con cebolla.  También son imperdibles las tortillas de tamaño individual del Tapazia. En Zaragoza los especialistas gastronómicos recomiendan la tortilla de El Circo, por su sabor […]

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Descubre Mundisa, una de las mejores tiendas gourmet online.

¿Te apasionan los productos delicatessen típicos de una tienda  gourmet? ¿Esos productos que tienen la capacidad  de convertir la mesa en una experiencia sensorial? Si la respuesta es afirmativa, tu paladar es gourmet,  y  tienes la capacidad de disfrutar más que la mayoría de los productos selectos, como los de  la  tienda gourmet  Mundisa.   Es posible  que  ya la conozcas, porque  es un referente en el mundo gourmet. Mundisa surte tanto a restaurantes y establecimientos especializados como a personas particulares, y lo hace a través de su tienda online.  Allí, además de una  variada gama de productos gourmet de las  marcas más exclusivas, como Tanit, Arbizu, Bastarii,  Gaustchi, o  Comtesse Du Barry, entre otras, encontrarás recetas, consejos e incluso ideas […]

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Top 5 sabores de croquetas

¿A quién no le gustan las croquetas? Realmente pocas personas pueden  resistirse al bocado tan delicioso que suponen, que además, puede ser muy variado. De carne, de pescado, de verduras, hortalizas, marisco, quesos, jamón ibérico… Las posibilidades gastronómicas que ofrecen las  croquetas son muy  variadas, así como sus tamaños: desde la croqueta  cóctel hasta el llamado croquetón, pasando por la croqueta de tamaño normal. Hemos hablado con Mundisa, la  tienda de productos  gourmet online, entre los que ofrecen una importante variedad de las croquetas online más exquisitas del mercado. Con ellos hemos repasado el  origen  de estos bocados tan irresistibles, y también hemos tomado nota  de las cinco variedades de croquetas más  celebradas. El origen de las croquetas Se remonta […]

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Vegan Junk Food Bar. Descubre la comida basura vegana

Para algunas personas la comida vegana es sinónimo de aburrimiento, o platos poco  apetecibles gente inapetente. Sin embargo, esto no es cierto, y basta con investigar un poco  para comprobarlo. Algunos locales también se esfuerzan por destellar este falso mito sobre la comida  vegana, llegando a reinventarla. Es el caso de Vegan Junk Food Bar, en el Born de Barcelona, un nuevo y novedoso ‘fast food’ del que no hay nada comestible que provenga de animales, pero con la misma potencia que  hace atractiva a la comida basura. Los trucos de la comida vegana En el Vegan Junk Food Bar, hasta la decoración con grafitis y neones, además de la música marchosa, están en consonancia con la apariencia del menú. […]

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