Disfruta del menú gastronómico de Sintonia

La cocina brasa Barcelona es un reclamo  para muchas personas,  y  una de las razones es que se trata de un método de  cocción  saludable.  Pero eso no significa que los  platos resulten menos sabrosos  que  otros: pueden  constituir  una  auténtica experiencia  gastronómica. Un ejemplo de ello es el menú  gastronómico  que puede disfrutarse en el restaurante Sintonía ,  con el  chef Pablo Tomás al frente de su cocina.  El Sintonía, restaurante de cocina  brasa  Barcelona, se inauguró hace algo más de un año en  el corazón del Eixample, en  un coqueto  pasaje por el que también se accede a los jardines del Palau Robert. Su  concepto era perfecto para una ubicación  tan  cosmopolita: ofrecer un espacio gastronómico con menú […]

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Arenque ahumado, desconocida delicatessen

El arenque ahumado es un alimento delicioso sometido una forma de conservación que emplea desde la antigüedad.   El consumo de arenque es muy común en el continente europeo, y es el pescado más capturado después del bacalao. No es de extrañar que el arenque ahumado tenga tanto prestigio  nivel  gastronómico y nutricional.  En este sentido, en  los países del norte de Europa el arenque ahumado es mucho más conocido, mientras que en España es más popular el salmón ahumado. No obstante, los arenques ahumados se están ganando día a día un hueco cada vez más importante en nuestra gastronomía gourmet.  Además, es un producto que además de delicioso y altamente nutritivo, resulta más económico que otros productos delicatessen.  El […]

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Disfruta de una Spa & Food Experience en Barcelona

Para disfrutar de una experiencia spa y comida en Barcelona, el restaurante Sintonía se propone como de los más recomendables. Y es que su propuesta gastronómica, basada en horas de cocina y mucho sabor, da como resultado una cocina tradicional renovada con los productos más frescos del mercado. Conseguir una cocina sana, guisada a fuego lento y fuego de brasa, es todo un reclamo para quien guste de la buena mesa al tiempo que se cuida.  La experiencia spa y comida en Barcelona que ofrece el restaurante Sintonía, están pensados para recrear los cinco sentidos. En ello intervienen el espacio, la comida y en ambiente, todo ello fusionado creando una “sintonía” perfecta y una experiencia excepcional. El spa & food […]

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Las ventajas de la cocina de mercado

Restaurantes Málaga centro como Matiz destacan por su cocina de mercado

La cocina de mercado es una de las opciones gastronómicas más sanas e interesantes que existe, como la que ofrecen algunos restaurantes Málaga centro. Aunque la cocina de mercado todavía sea desconocida para alguna personas, destaca por la excelente relación calidad precio que ofrece, así como del buen partido gastronómico que se le puede sacar.  Calidad, buen precio y detalle, basado en producto del día comprado en el mercado que se servirá en la carta. Restaurantes Málaga centro como Matiz destacan en ese sentido, al que además hay que sumarle otros matices que le distinguen del resto. El resultado es disfrutar de unos platos elaborados con productos frescos de temporada, algo que por si mismo ofrece muchas posibilidades. A este […]

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¿CUÁLES SON LOS ELEMENTOS QUE CONFORMAN UNA BUENA TAPA?

Tapa

La tapa es una especialidad culinaria muy propia de la gastronomía española. Se trata de un pequeño aperitivo que suele acompañar a una bebida. Tapear en Málaga es muy común y se trata de una tradición que consiste en ir de bar en bar con amigos a comer y a beber, y sobretodo, de disfrutar de la gastronomía y de la compañía.  Hoy en día, la tapa se ha convertido en una insignia de la gastronomía española. Las tapas son tan importantes en la gastronomía española que por ello existe el día internacional de la tapa, que se celebra cada 21 de junio. Tratándose de una de las tradiciones gastronómicas más populares y consumidas en España que el sector trata […]

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La carne a la brasa es inigualable

Restaurante Sintonia

El restaurante Sintonia es un espacio gastronómico situado en el Eixample (Barcelona), acompañado de un original scotch bar.  Sinotinia es una experiencia en la que la mesa es la protagonista, un lugar donde charlar, relajarse y disfrutar de la mejor compañía. Ofrece una cocina de tradición renovada, nacida de la selección de los mejores materias primas. Una cocina sana, guisada a fuego lento y a la brasa, dándole un toque y sabor  especial a las carnes y pescados. En el restaurante Sintonia todo cuenta….menos el tiempo. Detrás de la cocina de Sintonia El chef Pablo Tomás es el responsable de la creación de los platos únicos y deliciosos que se ofrecen en Sintonia. Pablo Tomás es un amante del buen […]

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Disfruta de un menú mediterráneo

Restaurante Salicornia

El restaurante Salicornia se encuentra situado en uno de las mejores parajes de Mallorca, al lado de la Colonia de Sant Jordi. Este espacio gastronómico está lleno de personalidad y elegancia, donde se ofrece una cocina marinera pensada para aquéllos que desean disfrutar del auténtico sabor mediterráneo.  La Salicornia es una planta carnosa que crece en zonas de agua salada, a menudo en las salinas, y que está siendo cada vez más utilizada como aderezo en la alta cocina. Ofrece una cocina basada en productos frescos, locales y de temporada como pescados, carnes, verduras, quesos, olivas, vinos y otros productos autóctonos de la isla. En otras palabras, se trata de una cocina con un sabor y personalidad característicos de estas […]

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Disfruta de la cocina de mercado en este restaurante de Málaga

Restaurante Matiz

El restaurante MATIZ ha abierto sus puertas para un público que busca algo diferente, innovador y, tal vez, espectacular en una atmósfera sugerente, caracterizada por la elegancia y el buen ambiente. Ha aterrizado en la ciudad de Málaga para convertirse en un referente gastronómico, de ocio o simplemente como punto de encuentro.  Ofrece una cocina con carácter mediterráneo y aire andaluz. Se trata de una cocina innovadora pero sin perder de vista la tradición. Es una cocina de mercado basada en la calidad de la materia prima que adquieren para elaborar sus exquisitos platos. “El restaurante Matiz puede parecer igual que otros muchos pero añadimos un Matiz a todo lo que hacemos. Y eso nos vuelve únicos” Mediante esta frase, […]

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TAPEAR EN MALAGA CON RESTAURANTE MATIZ

tapear en malaga

Las tapas son todo un arte culinario. Una especialidad gastronómica que encaja con cualquier gusto. Lo que nos permite probar su amplio espectro cuando salimos a tomar algo. Perfectas cuando no tenemos mucha hambre, cuando tienes prisa o cuando simplemente quieres degustar una variedad de platos. Con la ayuda de Restaurante Matiz vamos a mostraros las posibilidades de tapear en Malaga. Y lo haremos con un recorrido por sus tapas más famosas. Y es que no puedes tapear en Malaga sin degustar alguna de estas pequeñas delicatessen que encontrarás en los mejores restaurantes de Malaga. Tapear en Malaga, sus  tapas más famosas Si vistas un restaurant de tapas en Malaga, existen siempre una serie de tapas que son más o […]

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